作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為打擊
??? 據悉,聯合執法組各部門在屠宰場(廠、肉類經營市場、私宰多發鎮村,通過多種形式強化宣教力度,提升群眾對病死豬肉、注水肉的辨別能力,并與六家屠宰場(廠、十家生豬批發商簽訂生豬屠宰管理和產品質量安全責任書、承諾書,落實經營者的食品安全主體責任。
??? 專項整治行動中,聯合執法組共巡查十多個農貿市場和餐飲企業,期間發現一個窩點有私宰生豬行為、四個豬肉攤檔有銷售私宰豬肉行為,執法人員現場對違規的私宰窩點負責人和豬肉檔主給予警告,并要求其立即停止違規行為。經過宣傳和整治,市本級生豬定點屠宰量明顯上升,其中位于長洲區的億人屠宰場和興龍屠宰場日屠宰量上升至三百多頭。同時,各屠宰點的環境衛生、生產管理等也明顯改善。
??? 另外,有關部門還通過引導零售商、定點屠宰企業協作,幫助養殖戶解決病死豬無害化處理等問題,加強市場經營、消費主體的進貨索票索證、檢查驗收、臺賬登記等管理制度執行情況監督,并實行舉報獎勵制度,構建群防群治的豬肉產品質量安全長效監管機制。市動物衛生監督所相關負責人表示,將繼續保持嚴厲打擊生豬私屠濫宰行為的高壓態勢,確保豬肉產品安全。
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