??? 齊魯網(wǎng)3月3日訊 馬上就到元宵節(jié)了，說(shuō)到特色美食，那就屬湯圓了。那么，節(jié)前湯圓市場(chǎng)銷售情況如何呢，質(zhì)量又如何呢？

??? 元宵節(jié)臨近，濟(jì)南的各大商超都擺出了湯圓專柜，銷售情況也是非?；鸨?。

??? 在許多商超的冰柜內(nèi)可以看到，湯圓的種類繁多，但是要說(shuō)賣的好，還得是傳統(tǒng)的老口味。

??? 水果湯圓成市場(chǎng)新寵

??? 黑芝麻，花生等湯圓受到了許多中老年人的喜愛(ài)，而另外一種水果湯圓卻更加符合年輕人和兒童的味口。

??? 在許多水果湯圓的外包裝上，都標(biāo)明了各色各樣的水果圖案，看起來(lái)五顏六色，煞是好看。

??? 近年來(lái)，水果湯圓成了湯圓市場(chǎng)上的新貴，以新穎的口味逐漸取得了許多消費(fèi)者的喜愛(ài)，許多銷售人員告訴記者，相比于普通傳統(tǒng)口味，水果湯圓的價(jià)格也相對(duì)高一些。

??? 在一家超市內(nèi)，銷售人員告訴記者，大多數(shù)水果湯圓都比傳統(tǒng)口味的價(jià)格高出一截，*高的甚至要翻出近五倍。

??? 快過(guò)節(jié)了，吃湯圓是老輩留下來(lái)的傳統(tǒng)，可那時(shí)候吃湯圓可沒(méi)這么多口味，加點(diǎn)白糖黑芝麻就是餡，現(xiàn)在可不一樣了，水果湯圓口味繁多，可就有消費(fèi)者給我們打來(lái)電話反應(yīng)，他們吃過(guò)水果湯圓，可是怎么吃都沒(méi)看到水果在哪里，這是咋回事呢？為此，記者也進(jìn)行了一番調(diào)查。

??? 銷售人員大多表示，自己出售的水果湯圓**是貨真價(jià)實(shí)，這一口一下去就能夠吃出果肉來(lái)。

??? 隨后，為了驗(yàn)證眾人的說(shuō)法，記者也隨即從幾家超市購(gòu)買了4款不同口味，不同生產(chǎn)廠家的水果湯圓。

??? 水果湯圓真的含果肉嗎？

??? 在4款湯圓的包裝上，都標(biāo)明著不同水果的圖案，看起來(lái)非常鮮艷，那么是不是像銷售人員表達(dá)的那樣，里面真的可以吃出果肉嗎？

??? 記者嘗試切開這款藍(lán)莓湯圓后，立即聞到了濃郁的藍(lán)莓香味。

??? 記者看到，切開之后，撲面而來(lái)的就是藍(lán)莓的果香氣，餡料也是藍(lán)莓的藍(lán)紫色，而且仔細(xì)的觀察可以發(fā)現(xiàn)里面有一些磨碎的藍(lán)莓果皮樣的東西。

??? 隨后，記者將其它三款水果湯圓也分別切開。

??? 切開四款湯圓后，記者都聞到了水果的香氣，可是，從餡料來(lái)看，很難分辨出里面就是是否含有果肉。隨后，記者來(lái)到了一位市民的家中，嘗試將四枚湯圓煮熟，此時(shí)，湯圓中的餡料看起來(lái)更多是一些粘稠的液體，色澤較為鮮艷，同樣*難看到果肉，那么這樣的水果湯圓真的是水果做成的嗎？

??? 面對(duì)消費(fèi)者的詢問(wèn)，許多銷售人員對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量做出了保證，可也有的銷售人員表示，水果湯圓中水果的成分*少，主要是為了調(diào)味。

??? 水果湯圓顧名思義，這里面應(yīng)該添加水果成分，可是對(duì)于自己銷售的商品，不同的銷售人員卻褒貶不一，咱普通人的肉眼也是無(wú)法分辨。那么，這水果湯圓里面到底加沒(méi)加果肉呢？

??? 水果湯圓真的加入水果？

??? 在幾款水果湯圓的成分列表中可以看到，分別對(duì)其添加的水果成分進(jìn)行了標(biāo)明，可是名稱卻各不相同，有水果果肉，水果醬，水果果脯，甚至還出現(xiàn)了水果粉的字樣。

??? 記者問(wèn)到草莓粉是草莓嗎的時(shí)候，面對(duì)詢問(wèn)，這位銷售人員表示，湯圓中所加的水果粉竟然是一種添加劑，這下，不少消費(fèi)者可能都犯了迷糊，有的銷售人員說(shuō)是果肉，有的說(shuō)是果醬，還有說(shuō)是添加劑，這種類繁多的稱謂，到底是不是水果呢？隨后，記者找到了一家超市的服務(wù)臺(tái)進(jìn)行詢問(wèn)。

??? 經(jīng)過(guò)一番觀察后，超市工作人員表示，其中究竟添加了什么，她也弄不清。

??? 在幾款水果湯圓的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一欄可以看到，所有企業(yè)執(zhí)行的均為速凍米面制品的標(biāo)準(zhǔn)，而經(jīng)過(guò)查閱，兩個(gè)速凍米面制品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，均未對(duì)水果湯圓以及湯圓中水果用量進(jìn)行約束，那么，水果湯圓中究竟是否加入了水果成分，又加入了多少呢？

??? 鄭州三全食品股份有限公司工作人員表示：“草莓湯圓，里面是草莓果醬和果粒。”

??? 鄭州思念食品有限公司工作人員表示：“就是果漿嘛，含有水果?！?/p>

??? 天津大橋道食品有限公司工作人員則表示：“那是把榴蓮全做成提煉的那種，明白嗎?！?/p>

??? 記者嘗試給多家水果湯圓的生產(chǎn)廠家撥打了電話，工作人員均表示，自己的水果湯圓均加入了不同形態(tài)的水果成分，可是對(duì)于數(shù)量卻都不清楚。

??? 廠家們這樣的說(shuō)法，不僅讓消費(fèi)者犯了迷糊，之前也有消費(fèi)者給我們打來(lái)電話，希望我們能幫忙給問(wèn)問(wèn)，這沒(méi)有標(biāo)明說(shuō)過(guò)含量的湯圓，究竟加入了多少水果，接下來(lái)，記者幫大家問(wèn)了明白人。

??? 水果湯圓加了多少“水果”？

??? 經(jīng)過(guò)查詢，大多數(shù)水果湯圓執(zhí)行的速凍米面國(guó)標(biāo)中，并沒(méi)有對(duì)水果湯圓以及水果成分的含量進(jìn)行約束，但是在國(guó)家關(guān)于食品餡料的標(biāo)準(zhǔn)中則規(guī)定，水果類餡料中水果及其制品的含量要大于百分之二十五，為了確認(rèn)真實(shí)的情況，記者嘗試通過(guò)超市，聯(lián)系到了鄭州三全食品股份有限公司的一名濟(jì)南地區(qū)銷售負(fù)責(zé)人。

??? 三全食品股份有限公司的這名工作人員給記者出示了關(guān)于草莓味水果湯圓果醬，果粒和成品的三分質(zhì)檢報(bào)告，其中所有檢測(cè)項(xiàng)目均為合格，

??? 工作人員表示，經(jīng)過(guò)各部門監(jiān)督檢查，他們的產(chǎn)品符合國(guó)家質(zhì)量要求，而且針對(duì)水果成分也進(jìn)行了質(zhì)檢。

??? 國(guó)家食品餡料標(biāo)準(zhǔn)中要求，水果餡料中水果及其制品含量大于百分之二十五，可是，在這款水果湯圓的外包裝上，卻表明草莓成分只大于百分之十三，這是咋回事呢？

??? 工作人員表示，食品餡料標(biāo)準(zhǔn)要求的百分之二十五，是依照餡料的質(zhì)量，而湯圓表明的百分之十三，是依據(jù)整顆湯圓的質(zhì)量，如此一來(lái)，他的的湯圓餡料已經(jīng)達(dá)到了這一標(biāo)準(zhǔn)。隨后，在另外一家超市，記者也見到了匆匆趕來(lái)的科迪湯圓濟(jì)南地區(qū)經(jīng)銷商。

??? 在這款湯圓的成分中可以看到菠蘿果肉的字樣，但是，對(duì)于加入了多少水果成分，經(jīng)銷商卻并不知情，隨后，記者也嘗試致電科迪集團(tuán)進(jìn)行咨詢，工作人員表示，他們也不清楚。

??? 經(jīng)過(guò)調(diào)查，記者發(fā)現(xiàn)，的確，大部分廠家對(duì)于水果成分的含量并未標(biāo)明。