??? 人民網北京3月2日電 早晨喝一杯熱牛奶是很多人的習慣，有人把袋裝奶直接放進鍋里煮來加熱。*近網上有說法稱，帶著包裝煮牛奶會造成鋁中毒，央視《是真的嗎》記者通過實驗發現，此說法不準確，專家表示，帶包裝煮牛奶并不會造成鋁超標，但會使牛奶營養流失。

??? 網上流傳的消息稱，因為牛奶包裝袋的內側有一層鋁箔，但只有很薄的一層聚乙烯膜將它和牛奶隔開，在煮的過程中，聚乙烯膜在高溫下會發生破損，導致有鋁析出，*終引起慢性鋁中毒。

??? 記者隨機購買一箱牛奶進行模擬帶包裝煮牛奶的實驗，1號牛奶不加熱、2號牛奶帶包裝煮2分鐘、3號牛奶帶包裝加熱10分鐘、4號牛奶模擬包裝破損的情況將牛奶倒入玻璃容器中，再將包裝中的鋁箔直接放入牛奶中隔水加熱，*終帶著4個檢測樣品來到國家食品安全監督檢驗中心進行檢測，結果顯示這4種樣品都未檢出鋁。

??? 對此，中國復合材料學會青年委員會副主任龔龑解釋：鋁箔包裝的*里面有一層聚乙烯膜（PE膜，正常情況下的溶點在120℃以上，普通水煮沸的溫度不足以破壞PE膜，也就不會接觸到食品，因此不會檢出鋁。鋁材料也是相對比較穩定的，只是通過簡單地這種煮沸，不會發生化學反應進入到食物中。也就是說在包裝符合國家標準的情況下，帶包裝煮牛奶并不會造成鋁超標。

??? 龔龑表示，這種軟質材料的包裝，是為了便于購買和攜帶，并不是用來作為加熱容器的，含有鋁箔包裝的牛奶是**不能用微波爐來加熱的，建議消費者把牛奶倒在容器里進行加熱。除此之外過度加熱牛奶，從營養方面來講同樣存在影響。國家二級營養師姜波表示，正確的加熱方法是將牛奶倒入玻璃杯中，放到有熱水的碗中焐到40℃左右，加熱會使牛奶中的蛋白質（酪蛋白凝固，影響消化吸收率，因此，牛奶在常溫下飲用*好，不宜長時間加熱。