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食藥監(jiān)局公布抽檢情況:乳制品等7類食品合格率超98%

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 中新社北京2月16日電 (記者 董子暢國家食品藥品監(jiān)管總局16日公布了2015年**期糧食及其制品等食品的監(jiān)督抽檢信息,其中糧食和糧食制品、乳制品、食用油和油脂及其產(chǎn)品等7類食品的抽檢合格率超過98%。

??? 本次共監(jiān)督抽檢了糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調(diào)味品、飲料等24類食品,抽檢樣品共計46140批次。從抽檢產(chǎn)品看,肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒類等18類產(chǎn)品的抽檢合格率超過95%,其中糧食和糧食制品、乳制品、食用油和油脂及其產(chǎn)品等7類食品的抽檢合格率超過98%,食品添加劑抽檢未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。

??? 抽檢發(fā)現(xiàn)的主要問題包括:一是微生物污染問題,涉及產(chǎn)品主要是糧食及其制品、肉及肉制品、飲料等,不合格問題主要是菌落總數(shù)、大腸菌群等指示性指標(biāo)超標(biāo)。二是超范圍超限量使用食品添加劑問題,主要涉及肉制品、酒類中的甜味劑、色素等。三是部分保健食品產(chǎn)品功效(標(biāo)志性成分指標(biāo)不合格問題,主要涉及總黃酮、總皂苷、粗多糖等。

??? 食藥監(jiān)總局指出,以上問題產(chǎn)生的主要原因是部分生產(chǎn)經(jīng)營者在生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)存在原料把控不嚴(yán)、操作不當(dāng)、清洗消毒措施不到位、衛(wèi)生條件把控不嚴(yán)等現(xiàn)象,也存在以次充好、偷工減料、違規(guī)使用食品添加劑的情況。

??? 針對國家食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,各級食品藥品監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時依法查處,并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取措施,督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位認(rèn)真落實主體責(zé)任,防控食品安全風(fēng)險。(完

??? 相關(guān)報道: 食品藥品監(jiān)管總局公布2015年**期食品安全監(jiān)督抽檢情況
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