??? 2015年2月4日，臺灣地區發布華總一義字第10400012551號令，修訂“食品安全衛生管理法”第八條、第二十五條及第四十八條。

??? 第　八　條???? 食品業者的從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品的良好衛生規范準則。

??? 經“中央”主管機關公告類別及規模的食品業，應符合食品安全管制系統準則的規定。

??? 經“中央”主管機關公告類別及規模的食品業者，應向“中央”或直轄市、縣（市主管機關申請登錄，始得營業。

??? **項食品的良好衛生規范準則、第二項食品安全管制系統準則，及前項食品業者申請登錄的條件、程序、應登錄的事項與申請變更、登錄的廢止、撤銷及其他應遵行事項的辦法，由“中央”主管機關定之。

??? 經“中央”主管機關公告類別及規模的食品業者，應取得衛生安全管理系統的驗證。

??? 前項驗證，應由“中央”主管機關認證的驗證機構辦理；有關申請、撤銷與廢止認證的條件或事由，執行驗證的收費、程序、方式及其他相關事項的管理辦法，由中央主管機關定之。

??? 第二十五條?????? “中央”主管機關可對直接供應飲食的場所，就其供應的特定食品，要求以中文標示原產地及其他應標示事項；對特定散裝食品販賣者，可就其販賣的地點、方式予以限制，或要求以中文標示品名、原產地（國、含基因改造食品原料、制造日期或有效日期及其他應標示事項。境內通過農產品生產驗證者，應標示可追溯的來源；有“中央”農業主管機關公告的生產系統者，應標示生產系統。

??? 前項特定食品品項、應標示事項、方法及范圍；與特定散裝食品品項、限制方式及應標示事項，由“中央”主管機關公告之。

??? **項應標示可追溯的來源或生產系統規定，自2015年1月20日修正公布后六個月施行。

??? 第四十八條????? 有下列行為之一者，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣三萬元以上三百萬元以下罰款；情節重大者，并可命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠的全部或部分登記事項，或食品業者的登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄：

??? 一、 違反第七條**項規定未訂定食品安全監測計劃、第二項或第三項規定未設置實驗室。

??? 二、 違反第八條第三項規定，未辦理登錄，或違反第八條第五項規定，未取得驗證。

??? 三、 違反第九條**項規定，未建立追溯或追蹤系統。

??? 四、 違反第九條第二項規定，未開立電子發票致無法為食品的追溯或追蹤。

??? 五、 違反第九條第三項規定，未以電子方式申報或未依“中央”主管機關所定的方式及規格申報。

??? 六、 違反第十條第三項規定。

??? 七、 違反“中央”主管機關依第十七條或第十九條所定標準的規定。

??? 八、 食品業者販賣的產品違反“中央”主管機關依第十八條所定食品添加物規格及其使用范圍、限量的規定。

??? 九、 違反第二十二條第四項或第二十四條第三項規定，未通報轄區主管機關。

??? 十、 違反第三十五條第四項規定，未出具產品成分報告及輸出國的官方衛生證明。

??? 廈門WTO工作站編

??? 2015.2.11