作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 近日,橋頭鎮開展
??? 這家豆腐作坊位于五姓村,夫妻兩無照經營豆制品加工,1月底,橋頭鎮市場監管所對其下發了責令整改通知書,要求立即停產。但當記者隨執法人員達到現場時,作坊并未停產,現場還擺放著部分豆制品。記者發現,老板兩夫妻就住在這家面積不大的豆腐作坊內,臥室僅用木板隔出了一個小間,廚房和作業區域沒有任何隔斷,煤氣灶、煤氣瓶等就擺放在作坊的一角,而不遠處就是一個小鍋爐,距離臥室不足10米,鍋爐旁還堆著部分柴火。執法人員現場檢查了鍋爐使用情況,發現這個鍋爐2011年生產的,未進行過任何年檢。老板告訴記者,這個鍋爐主要是用來加熱豆漿的,使用時會有人守在一旁,不會發生任何危險。他還告訴記者,其他豆腐作坊基本都是這樣子的,有的搭個土灶來加熱,安全系數更低。
??? 在執法過程中,執法人員還現場查獲了一桶已經啟封的焦糖色添加劑?!斑@個添加劑質量合格的,有廠家地址可查的。”業主告訴記者,這是用來給香干著色用的。細心的執法人員仔細查看后發現,該添加劑使用范圍并不包含豆制品類,屬于超范圍使用,對于具體成分如何還有待進一步檢驗。同時,針對業主未立即停產落實整改的做法,現場對磨豆機等設備和食品添加劑進行依法查扣。
??? “除了存在消防安全隱患,豆腐作坊合用場所還存在食品安全等問題,目前已全面開展整治?!睒蝾^鎮相關負責人表示,針對這類合用場所隱患多、影響大等問題,該鎮將其列入重點整治對象進行全面關閉取締,并將落實專人加強監管,防止其反彈。
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