作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 春節即將來臨,農村
??? 一是進一步明確責任。將
??? 二是建立農村家宴報告備案制度。嚴格要求就餐人數100人以上的農村家宴舉辦者提前24小時將就餐時間、就餐人數、場地衛生條件、菜品清單、廚師健康狀況等向街道監管所登記備案,并簽訂食品安全承諾書,由村(社區協管員到場進行安全指導。
??? 三是加強監督和指導。要求執法人員對就餐人數200人以上的家宴必須親自到場監督指導,重點就菜單是否合理,加工環境是否衛生,加工過程中是否做到生熟分開,餐飲具清洗消毒是否完全,有無使用腐敗變質、有毒有害、“三無”食品及原輔料等情況進行嚴格督查,提前消除安全隱患。
??? 四是加強食品安全宣傳。于近期組織轄區食品藥品協管員開展了2次食品藥口安全培訓會,要求各村(社區要利用各種方式加大宣傳,重點宣傳
??? 五是加強應急值守。制定應急預案,嚴格值班制度,保持通訊暢通,并及時將節假日值班安排情況報分局備查,確保了一旦發生食品安全突發事件能夠及時有效處置。
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