作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 為確保青島市“兩會”期間
??? 據悉,青島市兩會將于2月12日、13日先后召開,春節前夕結束,較往年更加接近農歷新年,服務單位和人員容易出現浮躁情緒。為確保兩會順利,市食藥監局提前制定了兩會餐飲食品安全保障方案,并提交市人大、政協辦公廳審查,在每個駐地安排了2名駐點監管人員,市局將巡回督導,保障三餐食品安全。2月11日將是委員報到**天,市食藥監局分管領導帶領業務處室、稽查支隊有關同志對有關駐地進行督查,是在前期完成重大活動保障風險評估、人員培訓、餐單審查等準備工作基礎上的工作檢驗。
??? 督查人員對餐飲服務工作中易產生問題的薄弱環節提出了加強管理的要求,嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》,對食品進貨查驗、加工操作、清洗消毒、食品留樣等全過程實施精細化管理,及時消除隱患,嚴防食物中毒等突發事件的發生,對集中就餐出現的人員密集情況提出完善額定人員警示要求等安全防范措施。
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