??? 15元一斤的“牛腱子”煮出豬肉味

??? ■商家“掛羊頭賣(mài)狗肉”　■展會(huì)主辦方：補(bǔ)償消費(fèi)者500元 ■專家：別被低價(jià)迷惑

??? 晨報(bào)與上海人民廣播電臺(tái)FM93.4《海波熱線》今年聯(lián)合推出了“向年貨煩惱宣戰(zhàn)”，曝光年貨市場(chǎng)的一些貓膩，引起廣大市民強(qiáng)烈反響。昨天，在節(jié)目連線中，有市民反映，在年貨展上購(gòu)買(mǎi)15元一斤的牛腱子，買(mǎi)回家煮熟后，卻吃出了豬肉的味道。對(duì)此，展會(huì)主辦方堅(jiān)決否認(rèn)。然而，經(jīng)記者下午調(diào)查，主辦方*終承認(rèn)，商家把豬腱子當(dāng)牛腱子賣(mài)。

??? “牛腱子”沒(méi)有牛肉味

??? 上月底，浦東新區(qū)金海路上一塊用圍墻圍起的拆遷工地上，突然變得熱鬧起來(lái)。工人們搭起一個(gè)面積千余平方米、外形像蒙古包的簡(jiǎn)易房，門(mén)口也豎起了年貨展銷(xiāo)會(huì)的火紅大幅招牌。

??? “我聽(tīng)說(shuō)東西挺便宜，也去湊了熱鬧。”家住東波路的王先生告訴記者，2月5日，他在逛年貨展時(shí)，看到一家肉類攤位賣(mài)牛腱子，“牛腱子是凍品，旁邊還放了一塊牌子，上面寫(xiě)有‘牛腱’、‘15元’的字樣。”銷(xiāo)售人員表示，這是正宗牛腱子，15元一斤，不還價(jià)。

??? 王先生隨后挑選了一斤多的牛腱子。拎回家后，他覺(jué)得不大對(duì)勁：“為什么這個(gè)牛腱子的價(jià)格，比市場(chǎng)價(jià)低了三分之二？”更讓他感到奇怪的是，煮熟的腱子肉吃不出牛肉味。

??? 昨天，記者來(lái)到王先生家，看到這塊“牛腱子”長(zhǎng)約20厘米，呈橢圓形，肉質(zhì)鮮紅。

??? 王先生隨后將一小塊“牛腱子”切下，放在清水中煮熟。記者品嘗后發(fā)現(xiàn)，這塊熟的“牛腱子肉”肉質(zhì)疏松，沒(méi)有牛肉特有的嚼勁，也沒(méi)有牛肉特有的味道，吃起來(lái)反而更像豬肉。

??? 再訪：“牛腱”招牌已撤下

??? 昨天下午，記者來(lái)到該年貨展。由于是*后**展期，不少參展商鋪已開(kāi)始收拾包裹，現(xiàn)場(chǎng)比較混亂。在一家銷(xiāo)售肉類的攤位前，記者見(jiàn)到了王先生購(gòu)買(mǎi)的“牛腱子”。不過(guò)，那塊寫(xiě)著“牛腱”、“15元”字樣的牌子卻不見(jiàn)了。

??? 攤主稱這是腱子肉，由于是尾貨了，如果誠(chéng)心要，可以以10元一斤的價(jià)格銷(xiāo)售。“是什么腱子肉？”在記者一再追問(wèn)下，他表示是豬腱子肉。

??? 事實(shí)上，這種腱子肉在本市其他年貨展銷(xiāo)會(huì)上也出現(xiàn)過(guò)。在東亞展覽館的年貨展上，相同的腱子肉陳列在肉類攤位上，旁邊有一塊寫(xiě)有“腱子肉”、“18元”字樣的招牌。記者隨后詢問(wèn)是什么腱子肉，銷(xiāo)售人員肯定地稱：“是牛腱子”。不過(guò)，一名顧客卻對(duì)此表示懷疑：“牛腱子哪有這么便宜？”

??? 主辦方：加強(qiáng)參展商教育

??? 展會(huì)主辦方相關(guān)人士表示，所有商戶在參展前，均需將銷(xiāo)售商品的進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫憑證交到主辦方處，否則不得銷(xiāo)售。本次展會(huì)未銷(xiāo)售牛腱子，王先生買(mǎi)到的牛腱子煮出豬肉味，是因?yàn)閭€(gè)別商家把豬腱子肉當(dāng)成牛腱子肉銷(xiāo)售。

??? “我們也感到很氣憤，做生意講究誠(chéng)信，不能因?yàn)槟怖汀畳煅蝾^賣(mài)狗肉’。”該人士表示，將加強(qiáng)對(duì)參展商的教育，避免類似事件再次發(fā)生。“雖然展會(huì)已經(jīng)結(jié)束，但我們的售后服務(wù)還沒(méi)結(jié)束，在展會(huì)結(jié)束后的一個(gè)月內(nèi)，消費(fèi)者若對(duì)購(gòu)買(mǎi)的年貨有疑問(wèn)，可以撥打客服熱線，也可以前往展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)接待處反映。”

??? 昨天下午，展會(huì)主辦方和王先生經(jīng)過(guò)協(xié)商溝通，*終主辦方補(bǔ)償王先生500元，王先生對(duì)此表示比較滿意。

??? 上海市現(xiàn)代食用農(nóng)產(chǎn)品交流促進(jìn)中心專家、市肉類行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)郁麟駒表示，雖然牛腱子肉按照品質(zhì)的優(yōu)劣，其價(jià)格會(huì)出現(xiàn)一定浮動(dòng)，但無(wú)論如何也不可能跌到15元一斤，市民不要被低價(jià)迷惑，“生鮮品還好區(qū)別，有的半成品，可能添加了色素、香精、調(diào)味料等，難以分辨。”