作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為確保春節期間
??? 一是督促企業落實主體責任。與春節期間正常營業的餐飲服務單位簽訂《食品安全責任書》,督促餐飲服務單位增強認識、健全制度、強化管理、加大投入,完善設備設施,為廣大消費者提供放心的團年飯。
??? 二是實行申報備案制度。對訂座供應3桌及以上的餐飲服務單位進行登記備案,加強對承辦團年飯餐飲服務單位供餐能力的審核,從源頭上杜絕超負荷承辦團年飯行為。
??? 三是開展集中執法檢查。對春節期間營業的餐飲服務單位進行專項檢查。全面檢查餐飲服務單位的食品及原輔料、冷菜制作、烹調加工、餐飲具消毒、從業人員健康狀況、食品留樣等環節,切實做到查細節、查隱患、查缺陷,及時提出監督意見,責令限期整改。
??? 四是強化政務值守。實行24小時值班制度,12331食品藥品舉報投訴熱線保持24小時暢通,食品藥品監管執法車不間斷巡查,加強備勤,確保快捷反應。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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