??? 多款產品來自青海省，暫未發現廣東有金箔酒生產企業

??? 金箔能否入酒，目前還處于國家衛計委征求意見階段，尚未有定論，但市面上已經有多款“金箔酒”銷售了！其中一款名為“金銀酒”的產品，還配套有銀箔酒。

??? 國家食品安全風險評估中心相關負責人表示，雖然“金箔”已被證實少量食用對人體“無益也無害”，但銀箔安全風險系數尚不明確。目前，青海省食藥監部門已對生產“金銀箔酒”的廠家進行調查。

??? 關鍵

??? 衛計委尚未正式批準金箔入酒

??? 1月28日，國家衛計委網站上貼出了將金箔作為食品添加劑加入白酒征求意見稿，此事經媒體報道后，一時引起社會熱議。

??? 新快報記者從該函的附件中看到，衛計委規定金箔的限定使用范圍為“白酒”，*大用量為0.02g/kg。具體生產工藝是，“將純度為99.99%純金以物理方式將其氣化，使其均勻分散成小分子，再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔”。

??? 但至于為何在白酒中添加金箔，該函只字未提。

??? 意見函稱，此次向社會征求意見的截止時間為2月20日。也就是說，在衛計委正式批準之前，金箔在國內并不能作為食品添加劑添加進普通食品中。

??? 現狀

??? 多個網絡商城出售“金箔酒”

??? 然而，近日新快報記者發現，目前多個網絡商城已有不同品牌的金箔酒在售賣。其中，京東商城、一號店等銷售的全是來自日本、德國等外國的進口貨，價格*低的是109元的德國愛特金箔伏特加（700ml，*高的是688元的日本原裝進口賀茂鶴大吟釀金箔清酒（720ml。因進口產品身份，這些酒并不在限定銷售范圍內。

??? 而在天貓商城“味蕾酒類專營店”，則有一款名為“青稞金酒”的國產“金箔酒”正在售賣，價格為120元/瓶。根據網頁介紹顯示，該產品為600ml的中度白酒，生產廠家是青海互助天泰青稞酒業有限公司，*近一月銷售量為31筆。

??? “（你從照片上就能看出來里面有金箔的，2011年左右出廠，口感肯定不錯。”為了打消記者的疑慮，該店主還表示現在金箔已被允許添加進白酒中。

??? “食用銀箔”也被加入酒中

??? “金箔酒”未獲批即上市，“銀箔酒”也跟風“現身”。新快報記者注意到，淘寶網另一家名為“青稞酒土特產”的鉆石店鋪，正在售賣一款名為“青稞金銀酒”的產品。該產品配料表顯示，除青稞、豌豆外，還添加了食用金箔和食用銀箔。

??? 見記者有意購買，店主又向記者推薦了另一款“青稞金銀酒”。新快報記者看到，該款產品為大禮盒裝，盒子上印有“金銀”兩字，生產廠家為青海蟲草酒業有限公司。

??? “金酒帶金箔，銀酒帶銀箔，這款產品是含量*多的，所有產品都**保證是正規廠家生產。”該店主為表示所說屬實，還承諾“假一罰十”。

??? 店主稱，這批酒為2014年生產，曾喝過一瓶這樣的酒，感覺“味道醇厚”。不過對酒的功效不太清楚，“有人說有保健作用，有人說沒有”。

??? 反應

??? 青海省執法部門已介入調查

??? 國家有關部門尚未批準金箔、銀箔為食品添加劑，為何廠家就已批量生產？4日下午，新快報記者嘗試聯系上述兩家公司，但電話無人接聽。

??? 新快報記者隨后咨詢了青海省食品藥品監督管理局，該局稽查處工作人員表示，產品中添加了禁止添加的或者是還沒納入標準的添加劑，一律不得生產。

??? 5日下午，該局工作人員致電新快報記者稱，經向青海互助天泰青稞酒業有限公司和青海蟲草酒業有限公司核實，這兩家公司在早些年相關政策要求不嚴格的情況下，確實曾生產過“金銀箔酒”，但后來被相關部門發文叫停。不過記者在咨詢店家時，被告知生產日期為2014年。

??? 該工作人員表示，金銀箔沒有被國家明確納入添加劑范疇內，就不能作為食品添加劑使用。“我們將聯系經銷商，如果還有，那么我們就要（查處，廠家說的就有問題了。”該工作人員表示，會進一步反饋查處信息。

??? 說法

??? 醫生：酒中加金銀對健康“弊大于利”

??? 金箔、銀箔入酒對人體有益還是有害？4日，國家食品安全風險評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石在媒體溝通會上回應稱，金作為一種金屬元素，人食用后既不會被吸收，也不會沉淀，吃完后會隨便排出，既不會危害健康，也沒有助益。

??? 5日下午，國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任鐘凱在接受新快報記者采訪時表示，金箔的“無益無害”性目前已經有了定論，但據其所知，銀箔也并未納入添加劑范疇內，安全風險系數尚未有評估。

??? 廣州醫科大學附屬第二醫院消化內科主任醫師林漫鵬表示，從健康安全的角度看，人體很少需要金屬元素。吸入量少并不會出現問題，量大的話則有中毒的可能。“但從我個人的角度看，在酒里面添加這些東西是弊大于利。”

??? 行業協會：未發現廣東有金箔酒生產企業

??? 5日中午，新快報記者致電廣東省酒類行業協會。據工作人員介紹，目前尚未在廣東地區內發現有生產金箔酒的企業，一直以來也沒有會員單位提出過這一想法。

??? “因為這個是個性化、另類的東西，不一定加了金箔就好賣。”酒類經銷商、廣州紅酒薈公司負責人桑先生表示，“真正經常喝酒的人，是不會去喝這些東西的，我就不會喝。”

??? 桑先生認為，白酒里面加入金箔，更多的是廠家制造的噱頭，為的是滿足消費者獵奇的心理。從銷售商的角度看，這種產品不會成為主流，因此不看好這一市場。

??? 鏈接

??? 原衛生部曾禁止金箔加入食品

??? 新快報記者查閱資料發現，早在1983年，世界衛生組織食品添加劑法典委員會就正式將黃金列入食品添加劑范疇。而金箔首次用于餐飲，是始于16世紀的歐洲大陸。

??? 但金箔在中國一直未被列為食品添加劑。早在2001年5月，當時的衛生部法監司就曾對江蘇省衛生廳“金箔酒衛生監督有關問題的請示”進行批復，明確“金箔既不是酒類食品的生產原料，也不能作為食品添加劑使用，應當禁止將金箔加入食品中”。