??? 抽檢藥殘 僅三分鐘出結果

??? 我市開展“食品快檢進市場”活動，檢測結果及時發(fā)布

??? 春節(jié)馬上就要到了，很多市民對市場上蔬菜、水果等的質量非常關注。2月3日，奎文區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員一早便前往文化路與健康東街交叉口附近的南下河市場，對市場上的蔬菜進行抽樣檢測。據(jù)了解，此次我市開展的“食品快檢進市場”活動，將一直持續(xù)到2月6日。

??? 抽檢

??? 各菜攤嚴格取樣

??? 2月3日8時許，奎文區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員來到文化路與健康東街交叉口附近的南下河市場，在食品安全快速檢測室中填寫取樣用的封條。當天是“食品快檢進市場”活動的**天，工作人員兵分兩路前往不同的蔬菜大廳抽取樣品。

??? “抽樣是有嚴格要求的，每種蔬菜都要抽取樣品和備份樣品，每種不能少于200克，抽檢的備份樣品要按規(guī)定的條件保存。”工作人員介紹說，青椒、金針菇、胡蘿卜、杭椒等常見的蔬菜全在抽檢名單中。工作人員每抽檢一種蔬菜樣品，都會對樣品的名稱、編號、規(guī)格、數(shù)量、地點、包裝情況及儲存條件進行詳細的登記，然后裝入抽檢袋中用封條封口，抽檢人員和攤主共同在封條上簽名。

??? 據(jù)介紹，活動當天，兩組工作人員共抽檢30組蔬菜樣品，基本涵蓋了市民平時購買*多、*常見的蔬菜。

??? 檢測

??? 30組樣品全合格

??? 3日10時許，兩組工作人員抽取的蔬菜樣品被送到了南下河市場的食品安全快速檢測室中。在快速檢測室中，器皿、稱重器、快速混勻器、PRT-8F型農(nóng)藥殘毒速測儀和電熱恒溫培養(yǎng)箱等檢測設備一應俱全。

??? 檢測人員切取樣品放入試管中，然后注入一種透明液體。“這是緩沖液，是檢驗農(nóng)藥殘留的試劑。”檢測人員說。

??? 據(jù)介紹，食品安全快速檢測室中的這些設備很多都是*新配置的，使用新設備后，可檢測的項目更多了。3分鐘后，一張印有農(nóng)藥殘留檢驗結果的紙條出來了，下面標注著“合格”二字。30組蔬菜樣品全部檢測完畢，只用了2個小時左右。

??? 根據(jù)檢測結果，當天在南下河市場抽檢的30組蔬菜樣品全部合格。檢測數(shù)據(jù)顯示，抑制率達40%的只有一家，樣品取自6號廳一菜攤的菠菜。抑制率超過30%低于40%的有兩組樣品，分別是7號廳抽檢的杏鮑菇和6號廳抽檢的藕。抑制率在10%以下的只有兩組樣品。

??? “抑制率是檢測的農(nóng)藥殘留率，通常情況下，抑制率不超過50%就算合格，市民是可以放心食用的。”檢測人員說，對于發(fā)現(xiàn)問題的食品，各縣市區(qū)要于快檢活動結束當天報市局食品流通科，市食品藥品監(jiān)管部門再統(tǒng)一安排實驗室檢驗。經(jīng)實驗室檢驗確認不合格的，由當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門對相關批次食品依法做好處置工作。

??? 活動

??? 將持續(xù)到6日

??? 記者從市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，此次“食品快檢進市場”活動將一直持續(xù)到2月6日，各縣市區(qū)食品藥品監(jiān)督管理機構將充分利用我市2014年新建的100個食品安全快速檢測室，結合轄區(qū)實際，分別選擇2個經(jīng)營場所，每個場所集中2天-3天進行抽檢。選擇的場所為老百姓購買食品較集中的商場超市、批發(fā)市場等經(jīng)營主渠道。抽檢品種則根據(jù)春節(jié)消費特點和日常監(jiān)督抽檢情況，重點選擇蔬菜、水果、魚肉生鮮等。

??? 在活動現(xiàn)場要將每日的快檢確認結果在“食品快檢進市場快檢結果公示”專欄公示。市食品藥品監(jiān)督管理局在網(wǎng)站上設置“食品快檢進市場”專欄，將全市每天活動開展情況、快檢結果信息于當日在網(wǎng)站專欄公示。

??? “奎文區(qū)設立了8個食品安全快速檢測室，除了南下河市場，君泰蔬菜批發(fā)市場和福新園市場外，佳樂家新華店、沃爾瑪、華潤萬家等大型超市內也建設了食品安全快速檢測室。”奎文區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局工作人員說，各食品安全快速檢測室投入使用后，將會及時便捷地對市場上流通的蔬菜進行檢測，讓市民能夠吃到安全放心的食品。

??? 文/圖　記者　李早花 通訊員　李偉青