??? 為進一步加強對肉制品和工業加工食品安全監管，增強食品生產加工企業的食品安全主體責任意識，近日，市局下發了《2015年肉制品和工業加工食品質量安全監管計劃》，主要以肉制品、食用油、糕點類、小作坊食品等與老百姓生活息息相關產品生產企業監管為重點，強化六個方面措施。一是嚴格實施生產許可。嚴格執行《食品生產許可管理辦法》、《食品生產許可審查通則》等規定，嚴格證后監管；二是督促落實主體責任。發揮食品生產企業作為食品安全責任主體的作用，構筑食品安全的**道防線；三是加大日常巡查力度。建立以企業自查為前提、監督檢查為重點的食品生產監管模式，切實加大對食品生產企業和食品小作坊的巡查力度；四是規范不合格產品后處理工作。認真組織開展各級監督抽查不合格產品的后處理工作，及時向生產者下達責令整改通知書，限期整改，符合立案條件的立案查處；五是開展重點品種專項整治。年內重點開展肉及肉制品專項整治、食用油專項整治、蜂蜜制品、端午節和中秋節食品專項抽檢，開展對小作坊食品專項整治，嚴厲打擊違法行為；六是開展食品安全監督抽檢工作。按照市局年度監督抽檢計劃加大即食食品、小作坊食品抽檢力度，及時發現肉制品和工業加工食品領域安全隱患，為日常監管和執法提供依據。

??? 通過督促食品生產企業持續保持合法有效資質和必備生產條件，嚴厲打擊濫用食品添加劑和使用非食用物質生產食品的違法行為，嚴格依法查處肉制品和工業加工食品范圍內的食品安全大案要案，提升食品生產質量安全水平，確保不發生食品安全責任事故。