??? 人民網沈陽2月4日電（邊晗2月3日，遼寧省食品藥品監督管理局在進行元旦、春節期間食品安全監督抽檢工作后，向社會公布了本次抽檢出的36批次不合格樣品名單，“鳳城老窖”、“絕味鴨脖”等百姓熟知的品牌也赫然在列。

??? 為切實加強2015年元旦、春節（下簡稱“兩節”期間食品安全工作，維護廣大群眾身體健康和飲食安全，嚴防重大食品安全事故發生，遼寧省食藥監局在調查研究的基礎上，制定了節日食品安全監督抽檢工作計劃。共安排食品抽檢任務565批次，覆蓋批發市場、農貿市場、商場、超市等食品流通領域，涉及食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、速凍食品、休閑食品、酒類、調味品和乳制品8大類食品。

??? 在此次抽取的565批次樣品中，合格樣品529批次，合格率為93.63%。其中肉及肉制品抽檢180批次，合格樣品159批次，樣品合格率為88.33%，不合格樣品21批次；休閑食品抽檢40批次，合格樣品35批次，樣品合格率為87.50%，不合格樣品5批次；酒類抽檢135批次，合格樣品130批次，樣品合格率為96.30%，不合格樣品5批次；調味品抽檢80批次，合格樣品77批次，樣品合格率為96.25%，不合格樣品3批次；蔬菜及其制品抽檢30批次，合格樣品28批次，樣品合格率為93.33%，不合格樣品2批次；食用油和油脂及其制品、速凍食品、乳制品抽檢的合格率則均為100％。

??? 本次抽檢中發現的37批次不合格食品，有1批次樣品正在進行復檢，如發現仍不合格，將按照相關規定作出處理，并依程序另行向社會公布。

??? 據市藥監局負責人介紹，在所有抽檢食品中，散裝熟食的不合格率*高，40批次樣品有17批次不合格，主要問題為菌群超標。造成散裝熟食高危的原因主要為食品在運輸、貯存環節溫度控制不當，或食品盛放容易不干凈。若想美味與安全兼得，市藥監局提醒民眾*好選擇帶包裝的熟食制品，同時要注意其銷售時是否處于冷藏狀態。民眾將熟食買回家后也要進行冷藏處理，并在食用前進行高溫加熱。

??? 春節即將來臨，食藥監局還將專門進行“年夜飯”專項執法檢查工作，于2015年1月15日至2月25日期間以承辦“年夜飯”等節日聚餐活動的餐飲服務單位、大中型賓館飯店、各類集體食堂和集體用餐單位等群體聚餐場所為重點，嚴肅查處餐飲服務單位無證或超范圍、超負荷經營行為，嚴厲打擊使用病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、劣質食用油、不合格調味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為。督促餐飲服務單位嚴格落實食品及食品添加劑等原輔料進貨驗收、索證索票、臺賬登記以及食品留樣、從業人員健康體檢等食品安全管理制度，切實規范“年夜飯”經營秩序，嚴防食物中毒事件發生。

??? 不合格食品信息：（食品名稱與標稱生產企業名稱

??? 1、呼二香辣皮；阜新好兄弟食品有限公司（該產品在兩個抽檢單位檢測均不合格

??? 2、肉香王火腿腸；海城市臺南鎮新達食品廠

??? 3、一品鮮醬油；盤錦金鷹調味品釀造有限公司

??? 4、春陽醬油；朝陽市潤佳食品有限公司（該產品兩批次抽檢檢測均不合格

??? 5、鳳城老窖酒；遼寧鳳城老窖酒業有限責任公司（該產品兩批次抽檢檢測均不合格

??? 6、鳳城老窖御酒；遼寧鳳城老窖酒業有限責任公司（該產品兩批次抽檢檢測均不合格

??? 7、阿滿牛肉；遼寧省阿滿食品有限公司

??? 8、醬豬頭肉；沈陽重工食品有限公司

??? 9、肉皮；沈陽重工食品有限公司

??? 10、老韓頭醬牛肉；長春老韓頭清真食品有限公司

??? 11、老韓頭雞肝；長春老韓頭清真食品有限公司

??? 12、瑞臨手扒豬頭肉；大連吉鑫順貿易有限公司

??? 13、溝幫子豬頭肉；遼寧金匯滿都食品有限公司

??? 14、溝幫子豬耳朵；遼寧金匯滿都食品有限公司

??? 15、鴨肝；御坊居林老鴨（熟食店

??? 16、哈爾濱果木紅腸；哈爾濱毛毛食品集團公司

??? 17、排骨風味烤腸；沈陽重工食品有限公司

??? 18、老韓頭小對腸；長春老韓頭清真食品有限公司

??? 19、精小肉腸；遼寧金匯滿都食品有限公司

??? 20、老媽黃瓜；鞍山祥和食品有限公司

??? 21、絕味鴨脖；盤山阿妙食品有限公司

??? 22、絕味鴨脖（黑丫風味；盤山阿妙食品有限公司

??? 23、絕味鴨腸；盤山阿妙食品有限公司

??? 24、原味豌豆；浙江上口心食品有限公司

??? 25、五香味鍋巴；合肥安佳食品有限公司

??? 26、麻辣味鍋巴；合肥安佳食品有限公司

??? 27、古井燒酒；安徽古井貢酒股份有限公司

??? 28、水晶粉皮；哈爾濱市呼蘭區富有粉皮廠

??? 29、兒童腸（熏煮香腸；哈爾濱市躍龍肉制品加工廠

??? 30、椒鹽花生；上海百味林實業有限公司嘉定分公司

??? 31、蒜香豌豆；寧波恒康食品有限公司

??? 32、老媽黃瓜；鞍山祥和食品有限公司