??? 2015年春節將至，為切實加強全市春節期間食品流通監管工作，保障流通環節食品安全，展示市場監管隊伍新形象，湖州市市場監管局日前在全市食品流通環節組織開展了以“排查整治、規范安全”為主題的食品安全“春風行動”。按照打防并舉、監管與服務并重的原則，通過精心組織開展“春風行動”，強化春節期間食品安全監管。

??? 此次行動通過排查一批食品安全隱患、約談一批重點企業、抽檢一批重點產品、打擊一批違法犯罪行為，強化春節期間食品安全監管，規范市場經營秩序，保障食品安全。一是組織對食品市場主體排查。以肉制品、乳制品、豆制品、酒類、飲料、堅果炒貨、米、面、油等節日熱銷食品經營主體為重點對象，主要檢查食品標簽標注是符合國家規定、索證索票是否齊全、從業人員健康證明是否齊全、食品銷售是否可溯、進口食品中文標簽是否符合規范等內容。二是組織對市場肉類排查。針對媒體曝光的來路不明、價格低廉的肉類問題，各地部署對冷庫，特別是城鄉結合部和鄉鎮小冷庫展開全面排查，重點檢查是否經營、存儲無合法進口證明的肉類，未經動物衛生監督機構檢疫或檢疫不合格的肉類，未經檢驗或者檢驗不合格的肉類，超過保質期的肉類等。要對殺白上市的禽類產品加強排查，重點檢查來源渠道、索證索票、檢驗檢疫等環節，防止來自疫區的禽類產品上市銷售。三是組織對現場制售食品排查。加強對現場制售食品的檢查，特別是農貿市場內小作坊制售的熟食、糕點、炒貨等行業，要嚴查原料的來源、質量狀況，熟制品是否超期存放等，確?，F場制售食品質量安全。四是組織對特殊營銷行為排查。加強對以食品展銷、企業直銷、年貨市場等形式銷售食品行為的現場監管，重點檢查：營銷者是否取得合法資質、有無現貨銷售食品；食品是否為合法的企業生產并取得批準證書，包裝、標簽、說明書是否符合相關規定；宣傳內容有無虛假夸大等。