??? 21日，省政府新聞辦召開食安專題新聞發布會，通報了全省2014年食品安全專項整治暨“百日行動”有關情況并公布典型案例。自2014年11月以來，全省共打掉食品犯罪黑窩點194個，涉及腐竹、魷魚串、粉皮、豬頭肉等眾多居民常用食品。

??? 本報記者　李鋼

??? 魷魚串壓根沒滅菌就直接銷售

??? 2014年12月15日下午5點，煙臺市食藥監局聯合當地公安局食藥環偵查支隊，對位于該市高新區城鄉接合部的無證黑窩點進行突擊檢查。發現該單位生產車間內8名工人正在加工魷魚串，衛生條件*差，加工完畢的魷魚串沒有經過任何滅菌手段直接對外銷售。

??? 執法人員在冷庫內發現魷魚頭（原料1000公斤、魷魚串（成品400箱。經查，該單位未取得食品生產許可證，自2014年6月起，違法生產加工魷魚串265萬余串。經初步統計，該單位無證生產魷魚串涉案貨值177萬余元。

??? 這些魷魚串到底是否具有質量問題，相關部門正在檢驗。執法人員現場查封了該單位生產車間、成品庫、包材庫，并抽取成品及保水劑送質檢機構進行檢驗。一旦檢出非法添加物質，將依法追究刑事責任。據透露，從目前掌握的情況看，這些魷魚串主要銷往了省外。

??? 重新過濾，過期橄欖油成“新產品”

??? 2014年7月，青島市公安機關偵破一起制售過期橄欖油案，現場查扣橄欖油200余噸，生產設備一套和包裝材料一宗。2014年6月以來，犯罪嫌疑人趙某某等人將已過保質期的橄欖油拉至租賃的廠房內，雇工人重新過濾分裝成桶裝橄欖油對外銷售，涉案價值3000余萬元。目前，犯罪嫌疑人趙某某等人以涉嫌生產、銷售偽劣產品罪被移送起訴。

??? 2014年9月，棗莊市公安機關偵破一起制售假花椒案，現場查獲染料等62噸、假花椒1.8噸，制假生產機器2臺。2013年以來，趙某等用麻籽殼、胭脂紅、面粉等生產、加工假花椒銷售給王某某等人，王某某等人再將假花椒按比例摻到真花椒中銷售到多個省份，涉案價值600余萬元。目前，趙某等兩名犯罪嫌疑人以涉嫌生產、銷售偽劣產品罪被逮捕。

??? 假保健品和有毒有害食品查了8000萬

??? 2014年11月，濟寧市、泗水縣兩級食藥監部門與公安部門密切配合，搗毀以牛某某為首的假冒保健食品銷售窩點，查獲假冒保健食品和有毒有害食品43種，涉案貨值8000余萬元。12月，市縣兩級食藥監和公安執法人員抓獲其他犯罪嫌疑人9名。

??? 2014年7月，煙臺市公安機關偵破一起制售有毒、有害豬頭肉案，抓獲犯罪嫌疑人12名，查獲工業明膠、工業鹽等原料一大宗，問題豬頭肉1000余斤。2013年以來，犯罪嫌疑人孫某某等人在煙臺開發區租用廠房，利用工業明膠、工業鹽加工豬頭肉等熟肉制品對外銷售，涉案價值300余萬元。目前，孫某某等3名犯罪嫌疑人以涉嫌生產、銷售有毒、有害食品罪被依法逮捕。

??? 2014年4月，濱州市公安機關偵破一起制售病死畜產品案，抓獲犯罪嫌疑人35名，現場查扣病死牛1頭。2011年以來，張某等人低價收購病死或因病瀕臨死亡的牲畜，在家中進行屠宰、分割后銷售給肉類經銷商，累計屠宰、銷售病死牲畜300余頭，涉案價值300余萬元。

??? “居民投訴舉報已經成為我們查辦案件主要的線索來源?！笔∈乘幈O局相關負責人介紹，在打擊食品違法犯罪行為中，居民投訴舉報的作用越來越大。

??? 2014年食藥領域的投訴舉報量大幅增加。2014年全系統接受投訴舉報48037件，列各省前三位。

??? 食品安全關系到每個人，為鼓勵居民投訴舉報，我省制定了投訴舉報獎勵辦法。根據《山東省食品安全舉報獎勵辦法（試行》，被舉報違法行為經查證屬實，有關部門將按照違法案件涉案貨值金額的一定比例獎勵舉報人。每次舉報獎勵*高可達30萬元。

??? 據介紹，2014年，全省共獎勵182起食品藥品舉報案件的176名舉報有功人員，共獎勵137.36萬元，涉案貨值4.29億元。其中，藥品獎勵22起案件的22名舉報有功人員，獎勵49.20萬元，涉案貨值1.47億元，單筆*大獎勵金額為50000元；食品獎勵160起舉報案件的154名舉報有功人員，獎勵88.16萬元，涉案貨值2.82億元。

??? 為打消舉報者的顧慮，我省規定，各級食安辦和有關部門應當建立舉報受理、移交、查處、獎勵及保密制度，按照國家保密規定管理舉報材料和記錄，嚴禁將舉報人姓名、身份、電話、居住地及舉報情況公開或泄露給被舉報單位和其他無關人員。　　　　　本報記者　李鋼