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河北加強春節期間餐飲服務食品安全監管

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報1月20日訊(記者張建平今天,省食藥監局發布關于加強2015年春節期間餐飲服務食品安全監管工作的通知,要求各地全面排查餐飲服務食品安全隱患、加強餐飲食品監督抽檢和指導餐飲單位落實食品安全制度,以切實保障全省人民群眾飲食安全和身體健康。

??? 各地將重點對城鄉結合部、旅游景區、高速公路服務區、承擔“年夜飯”的餐飲服務單位開展餐飲食品安全隱患大排查,對結構布局、消洗設施、索證索票、人員培訓、健康體檢等方面存在的安全隱患,要立即督促整改,整改后仍達不到要求的,責令其停業。加強對米、面、食用油、乳制品、肉制品、火鍋底料、水產品、豆制品等節日消費量大的重點食品品種及餐飲具的監督抽檢,對經抽檢發現的病死、毒死或死因不明的畜禽動物及其制品、“地溝油”,加大查處力度,對涉嫌犯罪的,及時移送公安機關處理。加強“年夜飯”申報登記工作,對“年夜飯”、團圓飯、婚宴等一次性人數眾多的聚餐行為,提前介入,重點防控,堅決杜絕群體性食品安全事故的發生。對農村集體聚餐及時發布指導信息,提示其遵守餐飲食品安全制度,規范食品制作加工行為,杜絕群體性食物中毒事故發生。

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