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南寧市橫縣巒城鎮(zhèn)開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全監(jiān)管,確保學(xué)生“舌尖上的安全”,近日,橫縣巒城鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所、巒城鎮(zhèn)中心學(xué)校對(duì)全鎮(zhèn)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。

??? 此次檢查從食品安全管理、從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、安全設(shè)施配置、索證索票、加工制作、餐用具消毒保潔、食品留樣等方面進(jìn)行全面檢查。

??? 從檢查情況來(lái)看,各中小學(xué)校高度重視學(xué)校食堂及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品安全,食品安全總體情況良好。各學(xué)校建立了以校長(zhǎng)為**責(zé)任人的食品安全責(zé)任制,比較好的執(zhí)行了原料采購(gòu)驗(yàn)收、索證索票、加工操作、儲(chǔ)存、餐用具清洗消毒、食品添加劑使用、食品留樣、食物中毒應(yīng)急預(yù)案等相關(guān)食品安全管理制度。但仍存在留樣管理不規(guī)范、臺(tái)帳記錄不全等問(wèn)題,檢查組要求食堂管理者迅速整改,切實(shí)把學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐這一惠民工程做細(xì)、做實(shí),確保不出現(xiàn)任何飲食安全事故,保障廣大師生飲食安全。

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