??? 近日，記者從膠州市食品藥品監管局了解到，2014年，膠州市先后組織了“雙嚴”、打擊“五小”“四黑”等4次較大規模整治和各類單項治理10余次，共出動執法人員1.1萬余人次，檢查各類生產、經營單位2.77萬余戶次，立案查處各類違法案件249件，涉案金額400余萬元，罰沒款238萬元。食藥監局立足建立風險防控體系，排查隱患風險點，分環節對食品藥品實施日常監督檢查和綜合性的專項整治，實現食品藥品安全環境的明顯好轉。

??? 打假治劣，提升藥械質量控制水平

??? 市民的健康生活，離不開安全用藥。藥品的安全對于人們來說至關重要，因此藥品監管是食藥監局監管的一個重要方面。“在藥品監管方面，開展基本藥物、膠囊劑和中藥飲片生產企業專項檢查。加強處方藥銷售管理，引導企業簽訂責任承諾書，查處藥師不在崗銷售處方藥、未憑醫師處方銷售處方藥等行為。”市食藥監局藥品監管科的王科長說。食藥監局近年來完善藥品生產環節風險管理機制，應用藥品生產和監管信息直報系統，加強了安全防控。

??? 據了解，去年以來，食藥監局的各鎮辦食藥所以藥品經營許可規定和新修訂藥品GSP為依據，對轄區內的藥品零售企業開展清理整頓，1家藥品批發企業、4家藥品連鎖經營企業總部、110家藥品連鎖經營企業門店通過了新版GSP認證。完成零售企業變更、開辦現場驗收32家。對轄區內藥品使用單位進行地毯式排查 ，完成抽驗37批次，對醫療機構、專科醫院、門診、基層衛生室、個體診所進行了重點治理。“完成藥品評價性抽驗10批，監督性抽驗95批次，組織了100批次的中藥飲片針對性抽檢。加強藥品不良反應監測報送和評價工作，完成藥品不良反應報告1526例，醫療器械不良事件報告341批。”食藥監局藥品監管科的王科長說。據介紹，食藥監局全年出動執法人員 4789人次，檢查藥品、醫療器械、保健食品、化妝品生產經營使用單位共計1761家次，查處藥械保化案件13起，罰沒款28.9萬元。

??? 規范引導，加強食品生產監管

??? 隨著人們生活水平的提高，對飲食安全有著越來越高的需求。食藥監局也對全市食品生產企業逐一排查 ，為食品生產企業建立電子檔案，對小作坊進行摸底調查，加強食品生產安全的監管。

??? “去年我們建立健全151戶食品生產企業電子及紙質檔案，調查摸底小作坊385家。以產品抽樣檢驗為切入點，抽檢豆制品、大桶水、糖果、乳制品等食品230批次。”市食藥監局的工作人員說。據介紹，食藥監局以觀察員身份，參與了58家企業70個產品單元的生產許可證實地核查工作，完成了16家企業的委托加工備案。在維良、巴子食品等企業啟動了“食品安全市民看企業”系列承諾活動，組織社會各界 500多人次走訪食品企業。

??? “組織了大桶水整治，開展聯合執法6次、凌晨執法 3次，依法關停62家，立案調查 12起，罰款 31.3萬元。”食藥監局的工作人員告訴記者，有時企業為了躲避檢查，白天停工，晚上生產。為了有效地監管企業，食藥監局有時只能選擇凌晨執法 ，對違法企業依法關停。

??? 抓關鍵節點，加強餐飲監管

??? “食品生產企業進行監管，餐飲流通環節同樣也需要盯著，尤其在重要節點、大型活動、賽事期間，小餐館、酒店、食堂等都需要監管。”食藥監局的工作人員說。

??? 據了解，2014年，食藥監局開展“小餐飲”整治，檢查720余戶次，辦理小餐飲許可310件，餐飲攤販備案 74件。“去年的大型活動比較多，像糖球會 、2014年全國公路自行車**賽膠州站、學生中高考等，還有全國航模比賽……在這些活動期間我們對于相關酒店、食堂都是采取提前介入的方式來保障人們飲食安全。”食藥監局的工作人員告訴記者。據介紹，為有效保障校園餐飲食品安全，食藥監局組織各鎮辦食藥所抓住學校開學、季節性特點，檢查學校食堂610戶次，學校食堂餐飲食品及工用具采樣160批次，學生小飯桌登記公示164戶次。全年檢查各類餐飲單位4700余戶次，聯合第三方檢測機構對餐飲單位食品、食品原料及工用具抽檢 810批次，實施行政處罰73起，罰款17.65萬元。實施“明廚亮灶”工程，完成明廚亮灶餐飲單位138家。

??? 據悉，為保證食品安全，市食藥監局將日常監管與集中整治相結合，嚴厲打擊餐飲服務食品經營違法違規行為。把專項行動中發現的突出問題和薄弱環節列為日常監管重點。以農村、城鄉接合部、旅游景區、學校周邊等為重點區域，以大型餐館、學校食堂、小餐飲等為重點場所，加大監督整頓力度，力爭為人們舌尖上的安全筑起堅固防線。

??? 文/圖 記者 劉靜 通訊員 裴志濤