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浙江省疾控中心發(fā)布1月份健康提醒 遠(yuǎn)離活禽活鳥 警惕食物中毒

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? “數(shù)九寒天,冷在三九”,1月份處在全年天氣*冷的時(shí)間段。浙江省疾控中心提醒廣大市民,尤其是老年人,要注意防寒保暖。另外,由于市民對(duì)冬季預(yù)防食物中毒的意識(shí)淡薄,導(dǎo)致*近食物中毒事件頻發(fā),應(yīng)加強(qiáng)警惕。同時(shí),廣東省出現(xiàn)首例人感染H5N6禽流感病例,再次提醒市民遠(yuǎn)離活禽,預(yù)防人感染禽流感。

??? 遠(yuǎn)離活禽

??? 預(yù)防人感染禽流感

??? 12月23日,廣東省衛(wèi)生計(jì)生委通報(bào)了廣東首例、全球第二例人感染H5N6禽流感病例。感染H5N6的癥狀與感染H7N9差不多,作為一種新型的在人禽之間傳播的流感,目前醫(yī)學(xué)領(lǐng)域仍在對(duì)該類疾病進(jìn)行研究觀察。患者發(fā)病后表現(xiàn)為重癥的肺炎,起病急,病程早期均有發(fā)熱(38℃以上、咳嗽等呼吸道感染癥狀。起病5-7天出現(xiàn)呼吸困難等重癥肺炎相關(guān)表現(xiàn),并進(jìn)行性加重,部分病例可迅速發(fā)展為急性呼吸窘迫綜合征并死亡。H5N6亞型禽流感病毒曾在德國、瑞典、美國及我國臺(tái)灣地區(qū)的鴨和野鴨中分離到,多為低致病性禽流感病毒。

??? 浙江省疾控中心建議市民,預(yù)防人感染禽流感,市民要有防范呼吸道傳染病的意識(shí),注意個(gè)人衛(wèi)生,保持勤洗手、室內(nèi)勤通風(fēng)換氣。避免直接接觸活禽類、鳥類或其分泌物,接觸過禽鳥或禽鳥糞便,要注意用消毒液和清水徹底清潔雙手。

??? 出現(xiàn)打噴嚏、咳嗽等呼吸道感染癥狀時(shí),要用紙巾、手帕掩蓋口鼻,避免傳染給他人;若出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、咽痛、全身不適等癥狀時(shí),應(yīng)戴上口罩。如果病情加重,應(yīng)佩戴口罩及時(shí)到醫(yī)院發(fā)熱門診就醫(yī),并告知醫(yī)生近7天有無禽類接觸,以及是否去過禽流感疫區(qū)。

??? 警惕霉變甘蔗等

??? 冬季食物中毒

??? 1月9日開始,浙江省已經(jīng)進(jìn)入全年天氣*冷時(shí)段。天氣寒冷,關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易發(fā)病,尤其是老年人。所以保暖是**要?jiǎng)?wù),尤其是對(duì)肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù),但是在保暖的同時(shí)要注意居室通風(fēng),防范因空氣流通不暢而導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病。

??? 另外,冬季也是食物中毒的高發(fā)季節(jié),廣大市民還是應(yīng)該加強(qiáng)警惕。

??? 過餐的飯菜要熱透,隔夜的*好全部倒掉。剩菜存放時(shí)間過長(zhǎng),污染環(huán)節(jié)多,容易變質(zhì)。食物放進(jìn)冰箱里一定要用保鮮膜封好,防止交叉污染。剩菜加熱時(shí),應(yīng)徹底加熱煮透,如果沒有充分加熱,食用后容易發(fā)生細(xì)菌感染,引起腹瀉。

??? 浙江省疾控專家提醒,在冬天,吃以下食物*容易發(fā)生食物中毒——

??? 腐爛的白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽,腐爛后其含量會(huì)明顯增高。一旦大量進(jìn)食,經(jīng)腸道細(xì)菌作用,會(huì)還原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降。為防止中毒,應(yīng)避免蔬菜在高溫下長(zhǎng)時(shí)間堆放。

??? 生豆?jié){。其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物,飲用后容易中毒。所以,豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是,豆?jié){加熱到一定程度后會(huì)出現(xiàn)泡沫,這并不意味著它已經(jīng)煮熟了,應(yīng)繼續(xù)加熱5分鐘到10分鐘,直至泡沫消失才可飲用。

??? 發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯。這種馬鈴薯含有毒物質(zhì)龍葵素,攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時(shí)可加入少許的醋,能夠破壞毒素。

??? 霉變甘蔗。其毒性非常強(qiáng),進(jìn)食2—8小時(shí)后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、頭痛等癥狀,嚴(yán)重者還會(huì)昏迷、呼吸衰竭,病死率及出現(xiàn)后遺癥率達(dá)50%。

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