??? 本報重慶訊? 針對小作坊、小攤販因為缺乏監管容易導致食品安全問題，重慶市將于今年制訂出臺備案管理辦法，對涉及食品生產、加工、銷售的所有小攤販實行登記備案，并全部納入食品藥品監管部門監管。

??? 據重慶市食品藥品監管局相關負責人介紹，對于小作坊、小攤販，**是打擊非法生產銷售行為；其次是教育規范、提高產品質量，對其進行分級分類、區域化監管，制訂監管計劃，保證小作坊和小攤販的食品安全。

??? 該負責人介紹說，小作坊、小攤販在維持自身生計的同時，也為市民帶來了方便。但是，因為生產條件簡陋，衛生條件較差，有的從業人員未進行健康體檢，其生產加工的食品存在著安全隱患，一直是社會各界關注的熱點問題。考慮到廣大消費者的需要，為規范小作坊、小攤販生產、加工行為，保證食品安全，今年重慶市局將制訂出臺小作坊和小攤販備案管理辦法，“這意味著，我市食品生產小攤販、小作坊將被全面‘收編’。”

??? 據了解，早在2011年，重慶市就出臺了《重慶市餐飲服務攤販備案管理辦法（試行》，要求餐飲攤販“持證上崗”，即到所在地食品藥品監管部門申請備案。今年擬訂的辦法，將把涉及食品生產、經營、餐飲等環節的小作坊、小攤販全部納入監管。為了方便商販，備案的通道將放在基層，備案流程也會盡量簡便。（董 穎