??? 威海市已有4000多家餐飲單位掛上“臉譜”

??? 威海網訊（記者 鄭曉蕾今年，我市2014年新增的1800家餐飲單位，都要進入市食品藥品監督管理局的食品安全量化分級等級評定名單，將按ABC三個等級，分別被掛上“大笑”“微笑”“平臉”三種臉譜。今后，市民外出就餐，可看“臉色”選擇飯館了。

??? 2012年以來，省食品藥品監督管理局開始實施餐飲服務食品安全監督量化分級工作，不僅對全省餐飲企業實行年度考評，還引入動態考評，每一次動態考評后都懸掛代表不同食品安全等級的“臉譜”。隨后，市食品藥品監督管理局也在全市餐飲單位開展了“臉譜”懸掛行動。如今，全市4000多家餐飲單位都納入了食品安全量化分級等級評定，分別掛上了代表食品安全信譽度優秀、良好、一般的“大笑”“微笑”“平臉”三種臉譜。

??? 餐飲單位的“臉色”主要體現在許可管理、人員管理、場所環境、設施設備、采購貯存、加工制作、清洗消毒、食品添加劑、檢驗運輸九大項。即日起，市食品藥品監督管理局執法人員將對照九大項考核細則，為去年新增的1800多家餐飲單位進行檢查。根據考核結果，執法人員將餐飲單位的食品安全評定為ABC三個等級，分別代表“優秀”“良好”“一般”。按照三個等級，所有餐飲單位將分別獲得一個綠色“大笑”或黃色“微笑”或紅色“平臉”的臉譜。

??? 評定結果出來后，臉譜將被張貼在餐飲單位的《食品安全量化分級公示牌》上。公示牌除了顯示食品安全評定等級和臉譜外，還加注了食品安全舉報電話。市民的監督也將影響等級的評定和該餐飲單位“臉色”的變化。

??? 據了解，目前，我市已經掛上“臉譜”的餐飲單位有4000多家，其中近半數都是“微笑”或“大笑”臉譜。今年，市食藥監局將加強監管，讓更多“平臉”笑起來。