作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 臺兒莊區人大、政協“兩會”召開在即,為切實做好“兩會”期間
??? 一、強化組織領導。該局制定了“兩會”期間餐飲服務環節食品安全保障工作方案,及時召開專題辦公會議,研究部署“兩會”期間餐飲安全保障工作,并成立了“兩會”期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組,進一步明確保障任務和責任分工。
??? 二、強化主體責任。該局與餐飲服務提供單位簽訂兩會期間《食品安全責任書》,要求其認真落實餐飲服務食品安全主體責任,嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》等食品安全管理制度,對存在的問題要求立即整改,及時消除食品安全隱患,提早做好“兩會”餐飲服務各項準備工作。
??? 三、強化會前監管。“兩會”召開前,執法人員對餐飲服務接待單位進行現場督導檢查,著重檢查了餐飲具清潔消毒、從業人員持證狀況、食品及食品原料采購、進貨、索證驗收等制度和臺賬建立情況,特別是加大對接待單位落實集體聚餐備案制度的監督檢查力度,提出整改意見14條。
??? 四、強化應急機制。建立健全“兩會”食品安全突發事件應急處置機制,成立應急工作領導小組,制定應急預案,明確處置流程,做好應對突發事件的各項準備工作。同時還制定了“兩會”期間24小時值班和領導帶班制度,為確保“兩會”餐飲安全提供保障。
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