作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 8日,黑龍江省
??? 本次抽檢的肉制品主要包括火腿臘肉、咸肉、灌腸制品、非煙熏和煙熏板鴨;發酵肉制品;醬鹵肉制品、熟肉干制品;熏燒烤肉制品;熏煮香腸火腿制品等。抽檢項目包括肉制品中蛋白質、脂肪、淀粉、鉛、鎘、鉻、過氧化值(以脂肪計、揮發性鹽基氮、三甲胺氮、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯并(a芘(限熏、燒、烤工藝、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑(莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅、日落黃、菌落總數、大腸菌群、致病菌、商業無菌、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等個26指標。
??? 本次共抽檢肉制品樣品100批次。其中,抽檢熏煮香腸火腿制品20批次,不合格樣品數為1批次,樣品不合格率為5%。標稱吉林市伊佰多食品廠生產的一批次伊佰多里脊火腿(500g/個? 2014-9-19? 被檢出蛋白質、淀粉項目不合格。
??? 另外,抽檢火腿臘肉、咸肉、灌腸制品、非煙熏和煙熏板鴨制品20批次,發酵肉制品20批次,醬鹵肉制品、熟肉干制品20批次,熏燒烤肉制品20批次,均未檢出不合格樣品。
序號 | 標稱生產企業名稱 | 被抽樣單位名稱 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期 | 不合格項目 | 檢驗結果 |
1 | 吉林市伊佰多食品廠 | 牡丹江市陽明區 新藍鳥生鮮超市 | 里脊火腿 | 500g/ 個 | 伊佰多 | 2014-9-19 | 蛋白質 ,g/100g | 5.73 |
淀粉 ,g/100g | 13.7 |
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