??? 分析報告起底微信朋友圈上的食品類謠言“偽裝術”

??? 辣條奪命？蔬菜致癌？都是謠言！

??? 南方日報訊 （記者/雷雨? 實習生/蔣舒丞“給孩子下毒，十萬火急！！速轉！”“千萬不要買這個菜了，因為它****致癌”……喜歡刷微信朋友圈的你，是否經常看到類似的文章？11日，中山大學傳播與設計學院與東校區實驗中心聯合成立華南地區**大數據傳播實驗室，意在打造融合文理學科、聯系學界業界的共享平臺。同日，中山大學傳播與設計學院、微信、宏博知微合作推出第二期微信謠言分析報告——《揭開食品類謠言的“偽裝術”》。

??? 研究人員通過對2014年11月3日至當年12月17日微信中被舉報為“詐騙和虛假信息”的488篇文章進行分析，發現以下五類主題謠言數量*多：人身安全（228篇、食品安全（228篇、疾病（169篇、防騙（85篇、健康養生（100篇。其中與食品安全有關的“謠言”不但數量較多，且常常與人身安全和疾病共同出現，是*常見的謠言之一。

??? 研究人員發現，常見的“涉謠”食品類別主要有零食小吃、肉制品、果蔬及轉基因食品，其中多數食物跟人們日常飲食密切相關。食物越常見，相關的謠言越容易引起公眾的關注和擔憂。

??? 比如，《昨日安徽小孩吃辣條死了三個》這樣的“謠言”借助了食物本身的話題性進入大眾的關注視野。

??? 分析報告指出，與公眾心理距離近（即大家感覺上離自己近的議題、尤其是可能給正常生活帶來威脅的議題更容易受到關注，也容易引發轉發傳播等行為。“食品安全就是與公眾心理距離特別近的一類議題，再加上食品又往往和人身安全、疾病養生關聯在一起，更易被關注和傳播，這也是為什么食品類謠言始終‘野火燒不盡’，年年月月有翻新的原因。”中大研究團隊一位負責人表示。

??? 針對層出不窮的食品類“謠言”，相關研究團隊總結出其主要造謠手法：一是渲染食品惡劣的生產環境和原料骯臟；二是強調不當的食用習慣將引發嚴重疾病；三是夸大某些食品的保健養生效果；四是在標題打上“死亡”“疾病”等致命關鍵詞進行恐懼傳播；五是讓你覺得自己生命很寶貴，對食品安全怎么重視都不為過。

??? 專家建議公眾，了解到這些“謠言”生成手法后，今后再遇那些“嚇死人”的食品安全謠言不要再被“寧可信其有”的心態給“綁架”了，多留個心眼，順手查個資料就能讓謠言現形。

??? ■相關

??? 食品類謠言是如何被制造出來的？

??? 方法一：惡劣的加工生產環境和骯臟的原料

??? 肉制品的謠言常常通過描述令人作嘔的加工環境、帶病的牲畜源、寄生蟲、添加劑等加工環節亂象來引發公眾的恐懼情緒。

??? 方法二：不當的食用習慣將引發嚴重疾病

??? 水果蔬菜類謠言*常使用的造謠方法就是“食物相克”及夸大不當食用方式引發的嚴重疾病。

??? 如《千萬不能吃的蔬菜水果部位，吃錯可能致命！》一文列舉了10種常見蔬果不能食用的部位，其中就包括土豆皮和韭菜葉等日常食用的蔬果部位。

??? 方法三：夸大某些食品的保健養生效果

??? 這種造謠方式迎合人們急于尋求健康良方的心理，把普通食物包裝成具有強大保健功效的食品。

??? 如《婦女生孩子在坐月子時落下的所有病根都能根治的偏方》及《每天僅一勺！一個月打通血栓！還你干凈通暢的血管！后悔知道得太晚了！》

??? 方法四：在標題打上“死亡”“疾病”等關鍵詞

??? 這些食品安全類的謠言往往在標題上語不驚人死不休：

??? 如《鎮安涼皮出大事了》《這是世界上*臟的魚！千萬不要再吃！》《天啊！*常吃的水果竟然比砒霜還要毒！》《太可怕了，晚餐決不敢貪吃了！》

??? 食品相關的謠言常常會與疾病相關，標題多帶有“可怕”“恐怖”“致命”等喚起恐懼的詞語，來激發讀者的死亡恐懼情緒。

??? 方法五：通過以成功人士為目標群體的公眾號進行傳播

??? 這些食品類謠言把目標群體定為成功人士，利用他們在事業成功后更注重健康的心理，以宣揚食品安全為爆點，散布食品安全威脅謠言。

??? 如：《××富翁俱樂部：近期的豬肉還是不要吃了【轉】》《全球××富翁俱樂部：不要再買這個菜了！因為它****致癌！》

??? 雷雨 蔣舒丞