??? 全國多地現(xiàn)奶農(nóng)“倒奶殺牛”另一面：

??? 進(jìn)口奶可致230萬頭奶牛“下崗”專家稱每年10萬散養(yǎng)戶退出

??? 核心提示

??? 河北：

??? 記者走訪河北唐縣3個(gè)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，奶農(nóng)介紹稱小區(qū)和旺旺集團(tuán)簽署了收購協(xié)議。不過，進(jìn)入2014年11月，由于旺旺稱需求量下降，只能收購奶農(nóng)80%的牛奶。2014年12月，河北省政府與當(dāng)?shù)卣⑵髽I(yè)、奶農(nóng)進(jìn)行了協(xié)調(diào)溝通，要求乳品企業(yè)應(yīng)收盡收，對奶農(nóng)讓利，共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。

??? 江蘇：

??? 當(dāng)前正是簽訂新一年合同的時(shí)候，由于市場供大于求，江蘇部分奶企停止了與一些小規(guī)模戶和散戶的續(xù)簽合同。目前，江蘇省農(nóng)委已經(jīng)下發(fā)通知，要求各級農(nóng)牧部門迅速行動(dòng)，組織協(xié)調(diào)乳品企業(yè)履行收購合同，積*收購，善待奶農(nóng)，共渡難關(guān)，穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。

??? 廣東：

??? 媒體報(bào)道，廣州南沙也出現(xiàn)了奶農(nóng)因無人收購而倒奶的情況。廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)表示，目前相關(guān)部門正在做調(diào)查，統(tǒng)計(jì)相關(guān)情況，部分倒奶奶農(nóng)已解決了出路問題。同時(shí)，廣東產(chǎn)奶量不算多，倒奶屬于偏遠(yuǎn)散小養(yǎng)殖戶，并不普遍。

??? 綜合新華社、新京報(bào)、南方都市報(bào)

??? 在這個(gè)歲未年初，全國多個(gè)地區(qū)出現(xiàn)的奶農(nóng)“倒奶殺牛”現(xiàn)象引起關(guān)注。《每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾摺方照{(diào)查發(fā)現(xiàn)，這場此消彼長的博弈，既是中國奶業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的陣痛，又暴露出轉(zhuǎn)型過程中的矛盾。

??? “從供需關(guān)系看，造成賣奶難的直接原因有兩點(diǎn)，一是進(jìn)口奶粉價(jià)格持續(xù)走低，國內(nèi)奶源總體過剩，二是我國乳制品消費(fèi)市場低迷，導(dǎo)致需求減少。”中信證券首席策略師毛長青說。

??? 數(shù)據(jù)顯示，去年以來國際奶粉價(jià)格持續(xù)走低，1噸進(jìn)口奶粉到岸價(jià)比國產(chǎn)奶粉平均低1萬元左右，乳品企業(yè)更愿用進(jìn)口奶粉作為加工原料；與此同時(shí)，去年國內(nèi)生鮮乳產(chǎn)量增長5.2%。

??? 廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)顧問、原中國奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉向記者表示：“從2009年起，奶農(nóng)殺牛賣牛就一直沒有停止過，每年退出、棄養(yǎng)的農(nóng)戶均超10萬戶。”

??? 進(jìn)口奶粉價(jià)格“跳水”

??? 這次進(jìn)口乳粉價(jià)格“跳水”等疊加因素致問題集中性爆發(fā)，早有前兆。據(jù)媒體公開報(bào)道，2014年7月底，蒙牛乳業(yè)泰安有限責(zé)任公司決定，自8月1日起，青島、煙臺和威海等地的牛奶收購價(jià)格從上個(gè)月的4.5元/公斤降至3.5元/公斤，眾多養(yǎng)殖合作社負(fù)責(zé)人和奶農(nóng)代表選擇殺牛倒奶。蒙牛方面給出的主要理由是，囤積的進(jìn)口原料粉減少了國內(nèi)原奶需求；乳品消費(fèi)需求疲軟，原奶嚴(yán)重過剩。

??? 事實(shí)上，全球奶價(jià)自2014年3月開始就持續(xù)下跌，奶源主要供應(yīng)地新西蘭、歐盟的原奶價(jià)格跌30%~40%，全球奶粉從5.5萬元降至目前的1.8萬~1.9萬元/噸。而國內(nèi)牛奶收購價(jià)在5500~6100元，按8噸牛奶能做1噸奶粉計(jì)算，也就是說同樣1噸奶粉價(jià)差約為2.5萬元。

??? 山東奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張志民分析稱：“2013年下半年尤其是第四季度出現(xiàn)的暫時(shí)性‘奶荒’，導(dǎo)致國內(nèi)奶粉進(jìn)口商和下游乳企對2014年的奶源供需作出誤判，于是從2013年第三季度到2014年上半年大量進(jìn)口和囤積乳粉。”記者梳理發(fā)現(xiàn)，2008年到2013年，國內(nèi)進(jìn)口乳粉從10.08萬噸增長至85.44萬噸，而2014年僅1~9月就達(dá)到81.38萬噸。

??? 1400萬噸原奶份額被擠占

??? 中北藍(lán)海FMCG品牌營銷策劃機(jī)構(gòu)首席項(xiàng)目運(yùn)營總監(jiān)王子恒認(rèn)為，在進(jìn)口乳粉的低價(jià)刺激下，國內(nèi)液態(tài)復(fù)原乳重新抬頭，使得國內(nèi)乳企的原奶消化量驟減，引起連鎖反應(yīng)，致低價(jià)收購，甚至拒收。

??? “進(jìn)口乳品全部折算原奶約1350~1400萬噸，占全國用奶需求量的1/3，按照國內(nèi)泌乳奶牛奶牛平均單產(chǎn)6噸，進(jìn)口乳品折算原奶相當(dāng)于230萬頭泌乳奶牛年產(chǎn)量。”乳業(yè)專家宋亮坦言。

??? 除了進(jìn)口乳粉，常溫奶進(jìn)口也在放量上漲。數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)液態(tài)奶進(jìn)口量，從2010年的1.59萬噸，增長到2013年的18.45萬噸，4年時(shí)間增長10多倍；2014年1~10月則已達(dá)20萬噸，估測全年達(dá)28萬噸。

??? 僅靠補(bǔ)貼或難以解決問題

??? 公開數(shù)據(jù)顯示，2010年到2013年，國內(nèi)奶牛存欄量分別為1420萬頭、1440萬頭、1493萬頭和1442萬頭；業(yè)內(nèi)人士估測，2014年可能不到1400萬頭。

??? 1月7日，農(nóng)業(yè)部緊急下發(fā)《關(guān)于協(xié)調(diào)處理賣奶難穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)的緊急通知》（下稱《通知》，要求各地千方百計(jì)協(xié)調(diào)加工企業(yè)保證生鮮乳收購。

??? 但北京普天盛道企業(yè)策劃有限公司董事長雷永軍認(rèn)為，僅靠補(bǔ)貼是解決不了問題的，目前國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖所需的原料大多需要進(jìn)口，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本居高不下；能否考慮在土地配套上對國內(nèi)養(yǎng)殖牧場給予政策支持，在飼草和飼料的種植上給予扶持。

??? 有業(yè)內(nèi)人士坦言：“預(yù)計(jì)2015年第三季度國內(nèi)生鮮乳收購價(jià)格可能會(huì)隨著國際市場逐步回升，否則政策協(xié)調(diào)下的收奶行為難以持久。”

??? 每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾?董來孝康 發(fā)自北京

??? 樣本調(diào)查

??? 探訪京郊養(yǎng)殖小區(qū)奶農(nóng)：

??? 六年遭遇兩次“倒奶賣牛”

??? 1月9日，記者來到距北京約80公里的延慶縣大榆樹鎮(zhèn)下辛莊村。近期，因奶農(nóng)賣牛、倒奶上了報(bào)，不少記者“慕名而來”，這個(gè)村一下熱鬧起來。

??? 村民王布鐵（化名養(yǎng)奶牛已有12年。2008年9月“三聚氰胺”事件爆發(fā)，倒奶、賣牛、殺牛現(xiàn)象也曾頻發(fā)。王布鐵說，那個(gè)時(shí)候奶企、奶農(nóng)日子都不好，但好在有前幾年的底子，所以撐下來了。但這一次與2008年不同，王布鐵對牛奶賣不出去“百思不得其解”，“你說為啥這次就不收奶了呢？”

??? 據(jù)王布鐵介紹，他家有17頭奶牛，7頭在產(chǎn)奶，平均一頭奶牛每天產(chǎn)奶30公斤左右。下辛莊村的奶農(nóng)先供牛奶、后收錢，收奶人一般會(huì)壓款一個(gè)月，但自2014年9月開始，王布鐵就再?zèng)]收到賣牛奶的錢，一共被拖欠7萬多元。

??? “因?yàn)榍焚u飼料的人10萬多元，我賣了兩頭懷孕的奶牛。”王布鐵稱，每頭懷孕的奶牛售價(jià)1.1萬元，但以往起碼要1.9萬元，兩頭牛虧了1.6萬元。

??? 據(jù)下辛莊村村主任李志勇介紹，從1月1日至1月8日，因收購量急劇下滑，每天剩余1000斤鮮奶。記者10日獲悉，經(jīng)多方協(xié)調(diào)，奶企和收購商已全部收購牛奶，但奶農(nóng)希望能與收購商簽訂合同。每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾?董來孝康

??? 業(yè)內(nèi)觀點(diǎn)

??? 上海牛奶集團(tuán)副總經(jīng)理唐新仁：

??? 牛奶消費(fèi)存誤區(qū)也是誘因

??? 有觀點(diǎn)認(rèn)為，如今乳業(yè)市場以常溫奶為主的消費(fèi)格局，也是奶農(nóng)倒奶、殺牛的促發(fā)因素。對此，上海牛奶集團(tuán)副總經(jīng)理唐新仁認(rèn)為有一定道理。

??? 唐新仁指出，常溫奶耐儲(chǔ)存、易運(yùn)輸，相比較巴氏奶而言，它*大地?cái)U(kuò)大了銷售半徑，這也意味著奶企更高的利潤、更大的市場份額。但他同時(shí)指出，常溫奶是牛奶經(jīng)過超高溫瞬時(shí)滅菌處理，完全破壞其中可生長的微生物和芽孢。牛奶加熱程度越高，營養(yǎng)損失就越多。有實(shí)驗(yàn)證明，巴氏鮮奶的乳鐵蛋白是常溫奶的1800倍。

??? 唐新仁認(rèn)為，我國現(xiàn)在對牛奶存在消費(fèi)誤區(qū)，即多數(shù)消費(fèi)者并不清楚不同品種牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，而某些常溫奶產(chǎn)品的推廣則存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑。每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾?張雯