??? 近年來，淮安市把校園食品安全作為強化全市食品安全監管工作的切入點和突破口，調動多方力量，強化社會綜合治理，打造了具有鮮明淮安特色的亮點和品牌。

??? 民生為本，讓責任落實到位。淮安市高度重視食品安全工作，始終把食品安全擺上突出位置進行部署落實，2013年校園食品安全進入市政府為民辦10件民生實事項目總盤子，2014年市委常委會將校園食品安全專項整治工作納入到市委群眾路線教育實踐活動“三整治一督查”內容。同時，食品安全工作多年來也是該市年度科學跨越發展目標考核體系的重要內容。正是由于黨委政府的強力推動，監管部門的積*作為，“民生為本”理念在監管實踐中不斷放大彰顯，各縣區政府和相關監管部門的責任得到了有效落實。

??? 紀檢主動介入，推動校園食品安全責任落實。淮安市委市政府成立以市委常委、紀委主要領導為總指揮的食品放心行動指揮部，市紀委監察局、市食安辦組織教育、食藥監、工商、城管等部門不定期對全市學校食品安全工作開展情況明查暗訪，有力推動了各項工作的有效落實。兩年來，市紀委已對工作不力或負有管理責任的27名責任人進行了黨政紀處理。

??? 透明廚房，讓后廚變前場。打造學校食堂“透明廚房”，是該市校園食品安全的關鍵一環。學校食堂通過安裝攝像頭并連接到校長辦公室、教育部門辦公室，實現了對后廚衛生狀況、菜品質量、廚師儀表、地面衛生等各方面的實時監控，真正實現了“把后廚變前場”，得到學生和家長歡迎。在學校食堂升級改造中，市縣（區兩級財政累計投入專項經費，改造了178個校園食堂流程，異地重建、新建16個學校食堂，52個校園食堂增添了相應的設施設備。目前，全市485所學校食堂全部建成透明廚房，學校食堂持證率、臺賬建賬率、大宗食品招標采購率、問題食品清除率、案件查處率均達“****”，量化分級A級率達73％，全市范圍內消滅了C級食堂。

??? 綜合治理，讓風險更可控。校園食品安全治理，除了教育主管部門、食藥監部門外，還牽涉到質監、工商、城管等部門。為了形成監管合力，淮安成立了由市紀委、市食安辦牽頭，食藥監、教育、質監、工商、城管等部門參與的校園食品安全專項整治工作領導小組，聚合部門力量，強力開展整治。市食安辦會同市教育局開展學校食堂大宗食品招標采購，對食用油、米、面、肉等大宗食品以及調味品、蔬菜等學校常用食品實行集中招標采購。工商部門在全省**制定《學校食品店經營規范》，對校園食品安全實行“全程封閉管理”。 針對校園周邊食品流動攤販數量多、衛生差的現狀，該市紀委、食安辦共同組織工商、質監、城管等部門對校園周邊200米范圍內的食品經營戶逐一登記。市食藥監局制定《學生小飯桌管理暫行辦法》和《小餐飲登記管理辦法》，強化了對校外托管學生飲食安全的監管。在此基礎上，該市政府出臺了《淮安市學校食品安全工作管理暫行辦法》，明確了對學校食品安全從校內到校外，從小食品店到學校食堂等方面的管理要求，積*探索建立校園食品安全長效管理機制。

??? 社會共治，從他律到自律。良好的校園食品安全環境需要政府、監管部門的精心組織、合力治理和強力推動，同樣也離不開社會各界的共同關心、支持和參與。組織動員學生家長參與。學校發放《告家長書》，發動家長參與校園食品安全工作。加強學生食品安全教育。針對青少年的興趣愛好，印制《食事漫談》宣傳畫，免費發放到所有學校張貼，宣傳食品安全知識，提升學生自我保護能力。發動社會力量參與。在報紙、電視、網絡上宣傳校園食品安全專項整治工作信息，動員全社會參與，努力構建政府領導、部門協作、學校參與、企業自律的社會共治格局。