??? 為全面深化平安建設，強化餐飲單位自律意識，切實保障公眾飲食安全，樂清局積*開展平安建設餐飲服務食品安全專項整治行動，專項行動成效顯著。

??? 一是突出重點，加大監督檢查力度。深入檢查全市餐飲單位從業人員的健康證明是否齊全，餐飲具清洗、消毒、保潔流程是否規范，食品及原料采購索證索票和臺賬記錄管理制度是否完善等情況，嚴厲打擊未取得有效或持過期健康證明的從業人員從事餐飲服務活動的行為，督促餐飲服務單位建立完善采購食品原料索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度，切實做到查細節、查隱患、查缺陷。此次專項行動共檢查餐飲服務單位1050家，出動執法人員558人次，現場檢查健康證明4944人次，責令辦理健康證明2302人次，對不符合相關規定的260家餐飲服務單位提出整改意見，整改后合格戶數共計899戶，合格率達86%。

??? 二是嚴肅查處違法行為，引導企業自律。堅持日常抽檢和專項抽檢相結合，嚴肅查處餐飲單位未執行健康管理制度、未按要求配備使用餐飲具消毒設施設備、未按要求索證索票等違法違規行為，切實規范餐飲單位經營行為。此次專項行動共查處違法行為5起，其中立案查處3起，取締單位2家，共處罰金62000元。

??? 三是廣泛宣傳，有效推廣，提升食品安全整治效果。加大整治工作的宣傳力度，督促餐飲單位嚴格執行從業人員健康管理制度，規范餐飲單位餐飲具消毒登記制度，積*引導餐飲單位及食堂自覺建立落實采購食品原料索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度等餐飲食品安全工作，提高餐飲單位經營者依法經營、誠信經營的意識。期間共發放溫州市小餐飲規范手冊902份，餐飲單位餐飲具消毒記錄本800本，食品采購索證索票驗收臺賬1200本，在全社會營造了人人關心食品安全、人人參與的濃厚氛圍。