??? 九江縣食品藥品監督管理局強化餐飲服務食品安全監管工作，主要從許可、監管、培訓、宣傳四方面入手，確保百姓餐飲消費安全，保障轄區內餐飲市場安全穩定。

??? 一是依法許可，陽光行政。優化精簡流程，實行許可辦理一個窗口對外，申辦事項一次性告之。

??? 二是重拳出擊，專項整治。以農村食品市場“四打擊四規范”專項行動為主線，重點開展了學校（幼兒園食堂、旅游景區餐館、大中型餐飲店、農村集體供餐場所的專項整治。在全縣范圍內實施了以規范餐飲服務單位經營使用行為、嚴厲打擊餐飲服務單位無證經營；嚴厲打擊采購、使用無合法來源、腐敗變質的食品及原料行為；嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑行為。重點監督餐飲單位食品原料索證索票、進貨查驗記錄執行、從業人員健康體檢、餐飲具清洗消毒、衛生環境、加工操作、餐廚廢棄物管理等情況。

??? 三是加強培訓，提升素質。針對監督檢查過程中發現的餐飲環節從業人員缺乏安全責任意識和專業技能等問題，開展了食品從業人員培訓班，有力提高了餐飲經營從業人員安全責任意識和操作技能。

??? 四是強化宣傳，營造氛圍。堅持邊整治邊宣傳，廣泛開展了食品藥品安全知識走進社區、走進農村、走進學校“三走進”活動。

??? 今年以來，全縣未發生餐飲食品安全責任事故，餐飲食品市場安全穩定，有效保障了群眾用餐安全。（九江縣局供稿