??? 為有效保障人民群眾飲食安全，新密市積*探索，不斷實(shí)踐，建立嚴(yán)把“兩關(guān)”、抓好“四建”、實(shí)施“六動(dòng)”的食品安全保障體系，有力推動(dòng)了食品安全監(jiān)管工作開(kāi)展。

??? 嚴(yán)把“兩關(guān)”，消除安全隱患

??? 一是嚴(yán)把食品來(lái)源、加工、銷(xiāo)售關(guān)，嚴(yán)禁不符合國(guó)家衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和無(wú)合格證明的食品上市流通；二是嚴(yán)把監(jiān)督檢查關(guān)，嚴(yán)格實(shí)施督導(dǎo)檢查，不定期開(kāi)展明查暗訪，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)單位、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)品種的監(jiān)督檢查，排查可能引發(fā)食品安全事故的各類(lèi)隱患。

??? 抓好“四建”，牢筑監(jiān)管基礎(chǔ)

??? 即抓好各級(jí)食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)建設(shè)，網(wǎng)格化監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員、村級(jí)信息員的“兩員”建設(shè)，實(shí)現(xiàn)市、鄉(xiāng)、村三級(jí)食品安全工作機(jī)構(gòu)健全、聯(lián)絡(luò)暢通、執(zhí)法有序、協(xié)調(diào)一致的工作格局。

??? 實(shí)施“六動(dòng)”，履行監(jiān)管職責(zé)

??? 一是落實(shí)制度限動(dòng)。制定出臺(tái)餐廚垃圾管理、農(nóng)村自辦宴席、有獎(jiǎng)舉報(bào)、“五查”責(zé)任考核、學(xué)校食品安全工作責(zé)任制與責(zé)任追究辦法等多項(xiàng)旨在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的規(guī)章制度，強(qiáng)化制度約束作用。

??? 二是加強(qiáng)自律推動(dòng)。通過(guò)發(fā)展群眾信息員隊(duì)伍，暢通投訴舉報(bào)渠道，推行首問(wèn)負(fù)責(zé)制，構(gòu)建嚴(yán)密的社會(huì)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。健全索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，推進(jìn)食品安全信息追溯系統(tǒng)建設(shè)，促進(jìn)行業(yè)內(nèi)部自我監(jiān)督、互相約束。

??? 三是開(kāi)展整治促動(dòng)。針對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)時(shí)段開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，做到整治活動(dòng)長(zhǎng)年不斷，始終保持食品安全的高壓態(tài)勢(shì)，全力維護(hù)食品安全。

??? 四是強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)。切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)、農(nóng)委、畜牧、商務(wù)、教體及公安等部門(mén)聯(lián)系協(xié)作，同時(shí)，建立行刑銜接的工作機(jī)制，用好刑事打擊手段，提高聯(lián)合執(zhí)法效能。

??? 五是樹(shù)立典型帶動(dòng)。開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全示范街創(chuàng)建工作，對(duì)講誠(chéng)信、信譽(yù)好、遵章守紀(jì)的食品安全示范店進(jìn)行廣泛宣傳。同時(shí)，對(duì)無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品的典型案件及食品不合格生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行公開(kāi)曝光，用正面典型的示范作用和反面典型的警示教育作用營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。通過(guò)示范店的影響力和示范作用，引導(dǎo)和帶動(dòng)更多企業(yè)積*參與創(chuàng)建活動(dòng)，共同營(yíng)造安全、健康、和諧的食品市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境。

??? 六是加大宣傳引動(dòng)。從消費(fèi)者、從業(yè)人員、監(jiān)管人員三個(gè)層面開(kāi)展主題宣教、培訓(xùn)47場(chǎng)次，培訓(xùn)人員3800人次。同時(shí)，把廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)等各類(lèi)媒體作為開(kāi)展食品安全宣教工作的主要平臺(tái)，與之建立溝通聯(lián)絡(luò)機(jī)制，加大宣傳報(bào)道力度，為食品安全工作營(yíng)造良好輿論氛圍。