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海南制定食品生產加工小作坊巡查指南 小作坊產品不得進商場超市

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 我省制定食品生產加工小作坊巡查指南

??? 小作坊產品不得進商場超市

??? 本報海口12月10日訊(記者梁振君 通訊員陳劍英“許多食品店達不到規定要求,監管部門無法發放許可證。但群眾又隨時隨地需要食品消費,這些店不能一刀切地全部取締。”省食藥監局食品流通監督管理處負責人在接受記者采訪時說。

??? 為加強食品生產加工小作坊的監督管理,近日,省食藥監局專門制定《海南省食品生產加工小作坊巡查指南》。根據巡查指南,我省將對有不良信用記錄的小作坊增加監督檢查和產品質量監督抽查頻次,并將其名單及時向社會公告。

??? 據介紹,食品安全監管法律法規對從事食品生產、食品流通經營、餐飲服務有明確的條件要求,如環境衛生條件、場所面積、設備設施條件、布局要求、食品貯存要求等。具體到小作坊、小攤販、小餐飲這些“三小”食品生產點,實施許可的話,其很難符合條件,不實施許可,其又涉嫌無證照經營。

??? 根據《中華人民共和國食品安全法》,食品生產加工小作坊具體管理辦法由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委員會制定。目前,我省包含小作坊監管在內的《海南經濟特區食品安全監督管理辦法》尚未正式出臺,小作坊監管暫時無法可依。

??? 新近出臺的《巡查指南》對小作坊巡查的頻次、巡查的主要內容及小作坊禁止生產的產品目錄等進行明確,要求各市縣食品藥品監督管理部門在原普查建檔基礎上進行查缺補漏,徹底摸清我省食品生產加工小作坊的底細,全面掌握小作坊業主名單、聯系電話、地址、數量、所加工產品的類別、規模、質量狀況、存在的隱患等,逐步實現檔案電子化管理和動態更新。

??? 《巡查指南》規定,小作坊產品限于在本鄉鎮銷售,并不得進入商場、超市;本市縣已有獲證企業生產的食品品種,并且其產量可以滿足市場需求的,則小作坊生產的同類食品不得進入酒店、學校食堂。

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