??? 一名隆昌藉男子在加工制作鹵牛肉過程中，為降低加工成本，竟摻入有毒、有害的非食品原料，結果東窗事發而落入法網。日前，隆昌縣人民檢察院公依法以被告人李龍民犯生產、銷售有毒、有害食品罪，向隆昌縣人民法院提起公訴。

??? 隆昌男子制作“毒牛肉”被查

??? 今年7月，隆昌縣有關部門接到群眾舉報稱：城區文廟壩菜市場李龍民夫婦銷售的鹵牛肉有問題。

??? 接此舉報線索后，隆昌縣食品藥品監督管理局快速組織力量展開調查，并于7月7日采取突擊行動，依法對被告人李龍民加工制作鹵牛肉的地點進行了現場檢查。結果，執法人員當場查封經過加工煮熟的牛肉50公斤、牛蹄筋20公斤，扣押制革劑（鹽3袋，約110公斤。

??? 7月14日，經隆昌縣疾病預防中心檢驗，送檢樣品（鹵牛肉所檢項目中亞硝酸鹽結果不符合《熟肉制品衛生標準》（CB2726-2005規定和要求；鹵牛肉亞硝酸鹽含量61.0mg；9月26日，經自貢市產品質量監督檢驗所鑒定：執法人員現場查扣的制革劑（鹽檢出亞硝酸鹽，含量為0.75mg/kg。至此，李龍民生產、銷售“毒牛肉”之事浮出水面。

??? 200公斤鮮牛肉摻入10公斤制革劑

??? 鑒于李龍民生產、銷售“毒牛肉”已涉嫌犯罪，隆昌縣食品藥品監督管理部門遂依法將李龍民生產、銷售有毒、有害食品一案移送公安機關偵辦。

??? 7月21日，辦案民警依法傳喚涉嫌犯罪的李龍民到隆昌縣公安局辦案中心接受調查。被告人李龍民到案后，對自己生產、銷售有毒、有害食品的作案犯罪事實供認不諱。當日，李龍民被公安機關依法采取監視居住的刑事措施。

??? 經查，2012年以來，李龍民長期在隆昌縣某居民小區家中，加工制作鹵牛肉用于銷售。今年6月，李龍民為降低鹵牛肉的加工成本，遂在自己上班的屠宰場帶回嚴禁食用的非食品原料—制革劑（鹽約10公斤，先后兩次對200公斤鮮牛肉進行腌制，加工成鹵牛肉由其妻子拿到文廟壩菜市場進行銷售。

??? 男子觸犯刑法被公訴

??? 8月27日，隆昌縣公安局在查明李龍民相關犯罪事實后，依法將該案移送檢察機關審查起訴。9月2日，公訴機關將本案退回偵查機關補充偵查。9月29日，隆昌縣公安局將本案重新移送起訴。

??? 公訴機關進一步認真審理后認為，被告人李龍民無視國法，在生產、銷售的鹵牛肉中摻入有毒、有害的非食品原料，其行為觸犯了《中華人民共和國刑法》**百四十四條的規定，犯罪事實清楚，證據確實、充分，應當以生產、銷售有毒、有害食品罪追究其刑事責任，遂依法提起公訴。

??? 目前，該案按司法程序仍在進一步審理之中。