作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 本報訊(通訊員隗巍 張卓為使
??? 唐懷元在銅山區文沃菜市場經營一家熟食店,以銷售涼菜及豬頭肉等鹵制品為主。今年二三月,為了讓自己煮出來的豬頭肉更有賣相,經“高人”指點,唐懷元從徐州市天橋市場一攤位以2元錢一瓶的價格,購買了多瓶“鹵精”,并使用該“鹵精”混合冰糖、老抽、大料等來加工制作豬頭肉。
??? 今年4月,徐州市銅山區公安局、質監局突擊檢查了一批熟食店,通過依法提取標本、檢驗,發現唐懷元熟食店的豬頭肉樣品中亞硝酸鹽含量嚴重超標,并當場查獲多瓶未使用的“鹵精”,經化驗確認該“鹵精”的主要成分是亞硝酸鹽。
??? 據辦案檢察官介紹,亞硝酸鹽引起食物中毒的幾率較高,在購買鹵肉時一定要仔細辨別。
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