??? 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊?? 近期，湖南省汨羅市食安辦、質(zhì)監(jiān)局、工商、公安、衛(wèi)生、藥監(jiān)等相關(guān)部門開展了聯(lián)合執(zhí)法行動，搗毀了一家位于該市高家坊鎮(zhèn)違規(guī)添加明礬的臘肉制品加工黑窩點。

??? 該黑窩點位于汨羅市高家坊鎮(zhèn)一處占地面積約為400平方米的無名廠房內(nèi)，執(zhí)法人員進(jìn)入該作坊檢查時，該作坊正在生產(chǎn)臘肉制品，現(xiàn)場有3人正在進(jìn)行原材料處理，沒有任何衛(wèi)生防護(hù)措施。大批制作臘肉制品的原材料、肉制品被隨意堆放在地上，環(huán)繞廠房兩側(cè)擺有十幾個塑料桶，桶內(nèi)裝滿了正在腌制的豬肉，散發(fā)著刺鼻的氣味，現(xiàn)場環(huán)境顯得十分臟亂。廠房內(nèi)有冷庫一間，冷庫內(nèi)儲有制作臘肉制品的原材料凍豬頭2噸。在廠房一側(cè)執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)一袋已開袋使用的明礬添加劑，而依據(jù)我國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)在豬肉制品中添加明礬屬違規(guī)生產(chǎn)。

??? 執(zhí)法人員了解到，這家作坊既無肉制品生產(chǎn)許可證，又無營業(yè)執(zhí)照，從業(yè)員工也未取得健康證明，生產(chǎn)的產(chǎn)品屬于典型的“三無”產(chǎn)品。該作坊已開廠生產(chǎn)4個月，每天加工約200公斤臘肉制品，全部銷往長沙高橋大市場，存在嚴(yán)重的安全隱患。

??? 目前執(zhí)法人員已關(guān)停了這家臘肉制品加工黑窩點，當(dāng)場封存了凍豬頭肉2噸，臘肉制品成品2噸，并對臘肉制品進(jìn)行了抽樣送檢，案件正在進(jìn)一步處理中。（湖南省質(zhì)監(jiān)局