作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為有效規范
??? 一是嚴格行政許可,提高餐飲服務企業市場準入。按照“監督就是服務,在服務中監督”的執法理念,積*指導不符合相關要求的經營戶完善相關設施設備,以達到要求。今年全年通過現場核查驗收,共核發餐飲服務許可證102戶。
??? 二是狠抓示范創建,全面提升轄區餐飲服務水平。圍繞“文明創建和衛生創建”工作,傾力抓好餐飲服務單位“陽光廚房”建設和“321”示范工程建設。通過努力,圓滿完成了4家“陽光廚房”建設和12家省市級餐飲服務示范單位的創建工作。通過開展餐飲服務食品安全示范創建活動,充分發揮示范群體的**帶動和輻射作用,全面推動餐飲服務食品安全監管工作再上新臺階。
??? 三是強化量化分級,穩步推進餐飲單位的規范、規?;l展。專門召開了餐飲服務食品安全量化分級管理工作培訓會,全面啟動了餐飲服務食品安全量化分級管理工作。切實加強對餐飲服務單位的幫扶指導,按照責任到人、任務到戶,一戶一個整改實施意見的原則扎實開展幫扶指導工作。今年已全面完成轄區餐飲服務單位的量化分級管理工作。
??? 四是不定期組織開展食品安全監督抽檢工作。根據國家食品藥品監管局的相關要求,結合轄區實際,對各類型餐飲服務單位的高風險食品、餐飲具、食品原料和乳制品等24個品種進行了抽檢,共抽檢餐飲具樣品150份,合格15份,合格率90%;抽檢各類食品樣品27份,合格27份,合格率****。
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