??? 創國衛工作以來，按照“創建國家衛生城市，打造麗水小餐飲升級版”的總體思路，麗水市市場監管局開展了小餐飲“前廳后廚和排污納管”改造和潔凈后廚整治大會戰工作。

??? 一是領導高度重視。市局領導多次圍繞小餐飲單位如何改造升級展開調研。通過召開座談會，實地走訪和黨組會討論研究，形成了比較符合客觀實際的合理建議，贏得了市委、市政府領導的重視和支持。市政府撥付100萬專項資金用于兩項改造。市市場監管累計投入取締、設施補貼等費用70余萬元。

??? 二是組織規范有序。今年1月9日，市創衛辦與市市場監管局聯合下發《麗水市創建國家衛生城市小餐飲單位排污納管和前廳后廚改造工程工作方案》，并成立以夏海國局長為組長的改造工作領導小組。改造工作按照 “五統一”（即：統一施工模式、統一規劃設計、統一設施標準、統一協調調度、統一信息公示要求有序推進兩項改造工作。

??? 三是措施有效得力。一是廣泛動員。從局黨組、全局干部、小餐飲業主多個層面開展宣傳發動工作。二是營造氛圍。充分利用電臺、電視臺、報刊等媒體宣傳創國衛小餐飲整規方面取得的成績，在媒體上曝光一批衛生臟亂差餐飲單位。形成強力推進整治的聲勢。三是抓好示范。采取“一對一”幫扶機制進行蹲點指導。期間餐飲處干部“白加黑”、“五加二”加班加點督促指導改造。四是綜合治理。先后開展“餐劍”系列、提升整治百日攻堅、嚴管重罰集中行動、潔凈后廚大會戰等一系列專項整治行動。累計完成468家小餐飲單位前廳后廚和排污納管改造，其中督促麗陽坑和好溪堰水系周邊62家排污不規范餐飲單位完成了隔油池建造。在整治過程中發放整理箱500只、鋼絲球1300只、清污洗滌劑600瓶，修補破損墻裙和“三防”等設施95戶，墻面翻新41戶，增設貨架物200余個，增設或更換不銹鋼、陶瓷清洗池110只，清理后廚垃圾200多車，扣押戶外食品加工工用具煤球爐等近8000只。取締無證餐飲單位196家。通過強力整治，市區小餐飲單位在設施、衛生、安全、意識和形象“五個方面”得到全面提升。