??? 消費者購買食品時，都喜歡選購生產日期離購買日期*近的商品，而不愿意選購臨近過期的商品。但現實中一些超市存在一定數量即將過期的商品，市民稍不注意就可能中招，為此有市民建議超市能否將臨近保質期的商品日期醒目標注。據悉，國家工商總局不止一次提出“即將到保質期的食品應當在陳列場所向消費者做出醒目提示”，記者走訪發現，對上述規定部分超市均沒有實現。

??? 超市買的辣根即將過期

??? “剛從超市買的辣根，還有一個月就過期了，根本就吃不完。 ”曲先生說，前一段時間家里吃海鮮，他便去超市買了一盒辣根。選中某品牌辣根后，他還特意查看了一下生產日期，發現是今年8月份生產的，保質期一年，為此才放心購買。

??? 由于覺得看到*外層的食品包裝袋上有的落有灰塵，他于是就從貨架后排拿了一盒。沒想到，回到家發現辣根的生產日期竟然是2013年12月。“我家吃海鮮的次數不多，一個月的時間肯定吃不完，為了這幾塊錢，也不值得去找超市啊？ ”曲先生說，對于這些臨近過期的商品，超市為何不下架或做出提示呢？

??? 記者了解到，早在2012年2月份，國家工商總局便發布通知，要求食品經營者對食品包裝、標志、生產日期、保質期和有關食品儲存條件等進行自查自糾，對即將到保質期的食品在經營場所向消費者做出醒目提示。

??? 臨期商品沒有醒目標識

??? 昨天記者走訪市內幾家大型超市發現，目前多數超市都沒有對即將過期的食品做醒目提示，但貨架上不乏“臨期食品”的身影。在市內一家大型超市的奶制品區，記者看到不少捆綁銷售的酸奶，促銷牌上寫著買五贈二、買四贈一等字眼。然而當記者細心查看其日期，發現其中有的離保質期限只有三四天時間，有的雖然主產品日期“新鮮”，贈品卻是“臨界食品”……

??? 隨后，記者又走訪了其他幾家大型超市，發現或多或少都有一些促銷食品屬于即將過期的食品，其中絕大多數為熟食、面包、酸奶等保質期短的食品。

??? 一家超市的工作人員告訴記者，超市里沒有臨期食品專柜，也沒有對臨期食品提供專門的醒目的標識。“超市里有部分柜臺都是各自的品牌上貨和負責銷售的，對于臨期食品，一般都是他們自己家的品牌自己打包促銷，或者是贈送小禮品促銷的。”工作人員說，“超市里沒有強制性的規定，臨期食品必須有醒目的標識，我們自己也不會去做這個，因為很多顧客不喜歡買臨期食品，醒目的標記出來會讓臨期食品更難銷售。 ”

??? 記者在采訪時了解到，不少超市在處理保質期將至的食品時，大多是特價處理或將其作為贈品，但消費者對此大多不會留意，經常是買回家沒等吃完，東西就過期了。

??? 超市銷售應當更透明

??? “一般買東西只關注價格去了，幾乎很少留意保質期。 ”正在超市購物的丁阿姨告訴記者，一是對超市信得過，另外歲數大了，眼神不好，不可能去看每件商品的生產日期和保質期的文字說明，“而且有些綁在一起銷售的食品，保質期被藏著掖著，根本不好找。 ”

??? 記者走訪發現，對于“混搭”捆綁銷售的食品，也很容易讓消費者誤以為二者生產日期相同，而將促銷品留過了保質期。市民李女士就遇到過這種情況：“前不久我買的酸奶，當時只看到其中較新鮮的，沒注意贈品馬上就要過期了，以至于到*后吃時，才發現已經過期變質了。 ”

??? 市民

??? “超市應該對臨期食品做出標識，這樣不僅方便消費者，也體現了超市的責任心和服務態度，從而讓消費者安心。 ”

??? ——市民盧女士

??? “每次買東西都要翻看保質期，特別麻煩，超市應該對于臨期食品做出標識，這樣可以方便消費者選購。 ” ——市民趙女士

??? 超市

??? “做超市這行的，擔心臨期食品標記出來顧客就不愿意購買了。而且很多食品都需要冷藏，專門開設臨期食品專柜必然要增設冷柜，加大了超市運營成本。同一種商品是同一種條碼，如果用兩種價格銷售，很麻煩也很難操作，所以通常都是打包銷售標明買幾送幾，結賬的時候可以少掃幾次條碼。?”

??? ——在某大型超市工作的王先生

??? 律師

??? 有關部門應盡快出臺新的規定

??? 記者為此采訪了遼寧青松律師事務所的王金海律師，他表示，國家工商總局出臺的關于臨期商品的規定，還不夠完善，目前還沒有配套的法律法規作為支撐，這讓有關部門很難對經營者做出監管，當務之急是要進一步完善這個規定，出臺相應的懲處措施。

??? 王金海律師建議，有關部門應盡快出臺新的規定，完善相關法律法規，同時加強對市場的監管，從而讓老百姓購物時更加舒心。

??? 行業慣例

??? 大部分食品接近保質期三分之一時就被劃入“臨期”

??? 記者了解到，雖然國家工商總局不止一次提出，“即將到保質期的食品應當在陳列場所向消費者做出醒目提示”，但對“即將到保質期”的界定，卻并未給出具體標準。

??? 業內人士告訴記者，不同的食品，其保質期以及消費者開封食用時間的長短都有差別，因此在臨界期上的定義也不同，很難一概而論。如一袋面包和一桶豆油，面包可能很快便能吃完，而豆油卻要吃很長時間，因此這兩種商品劃定的臨界期自然有區別。目前只是按照行業慣例，大部分食品在接近保質期三分之一的時候就被劃入“臨期食品”范疇了。據了解，正是因為目前我國對“臨期食品”的界定仍很模糊，加上工商部門的相關要求沒有強制性，本市不少大型超市并未對臨期食品做出醒目標識。

??? 疑問

??? 臨期食品是否可正常食用？

??? 針對臨期食品的安全問題，記者采訪了食品安全專家、大連工業大學食品學院農紹莊教授，農教授表示，臨期食品并不意味著食物不能食用，或者安全性已經下降，“只不過某些食品存放時間過長，里面的一些成分可能會發生輕微變化，影響口感等，但肯定不影響正常食用。”農教授提醒廣大消費者，臨期食品買到家要及時食用，而且要注意儲藏條件，“一般來說，儲藏溫度越高，食品的保質期越短。 ”農教授表示，如果沒法在到期之前吃完的食品，還可以通過低溫儲藏來延長保質期。