作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 為加強
??? 一是嚴把現場驗收關,按照標準驗收,完善基礎設施,工藝流程遵循“生進熟出”的合理布局,保證餐飲服務提供者符合法定條件經營。
??? 二是嚴把食品原料采購關,嚴格落實原輔料購進索證索票制度,建立管理臺賬,不得采購使用“三無”食品及超過保質期限的食品。
??? 三是嚴把食品原料貯存關,貯藏過程嚴禁生熟食品混放,避免造成交叉污染和二次污染。
??? 四是嚴把餐飲具清洗消毒關,嚴格落實消毒制度及餐飲具“一洗、二沖、三消毒、四保潔”的四步操作程序。
??? 五是嚴把食品安全知識培訓關,重點突出餐飲安全法規、食品衛生知識等的培訓,增強小餐飲業主的法律意識、責任意識、自律意識,切實提高餐飲服務從業人員整體素質。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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