作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 山東衛生新聞網訊 冬季是
??? 據了解,此次整治的主要內容有:一是依法規范行政許可行為,嚴格市場準入,嚴厲查處無證經營、超期經營和超范圍經營行為。二是全面清查火鍋類餐飲單位的火鍋底料,包括外購定型包裝火鍋底料、餐飲單位自制火鍋底料。三是嚴把食品原料和調味料采購關,重點檢查火鍋類餐飲單位食品進貨渠道、索證索票、采購記錄、食品添加劑、餐廚廢棄油脂處置等。四是嚴厲打擊超劑量、超標準、超適用范圍濫用食品添加劑行為。同時,加強對火鍋類餐飲服務單位從業人員和負責人培訓,講解食品添加劑使用知識、食品中可能添加的非食用物質種類及危害,違反相關法律規定所需承擔的法律責任,提高其自覺履行社會義務,維護食品安全的意識。(張曉蓬
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