??? 為進一步鞏固食品藥品風險大排查成果、深化大排查行動，規范全縣農村食品市場生產經營秩序。近期，寶雞市太白縣食藥監局在全縣范圍內扎實開展農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動。

??? 此次專項整治活動主要從以下六方面著手：一是加大食品安全宣傳。利用新聞媒體宣傳報道、制作各類宣傳畫、宣傳標語、大型戶外宣傳板、食品安全消費警示等對開展專項活動進行大力宣傳，不斷提高廣大人民群眾的知曉率，從而營造人人參與整治的亮好氛圍。二是扎實開展整治行動。太白縣局將整治區域進行劃分，實行領導帶隊，分片包抓，責任到人，深入各鎮，會同各鎮食品藥品監管所對各鎮片區內小食品店、小餐飲、小作坊、農家樂進行全面徹底清除，逐戶檢查其是否嚴格落實索證索票、進貨查驗等制度，是否建立健全產品質量追溯、質量安全檔案等制度。對檢查或抽檢中發現的索證索票不全、臺賬記錄不規范、原料來源不明以及“五無”食品的經銷單位進行了嚴肅查處。截止目前，全縣累計檢查食品超市、農村小食雜店、小餐飲店、農家樂385家，取締農村街頭、村口、集市等非法食品流通攤點2家，檢查沒收過期食品共計150余公斤，下發責令整改通知書280余份，對發現的1家無證照經營戶，責令停止銷售。三是完善各項管理制度。為全縣食品餐飲單位、超市、餐飲市場、食品加工作坊、小食品店、小餐飲戶等食品經營戶按環節、分類別統一制作了食品安全監督公示牌、食品安全承諾書、餐飲量化分級公示牌、加工流程圖等共計三類28項制度牌，并統一印制了餐飲、流通、加工環節索證索票、進銷貨臺賬，為全縣餐飲單位統一配備了不銹鋼餐廚垃圾收集臺，為12戶農家樂配備了不銹鋼抽油煙灶，各項監管制度、臺賬、設施硬件的完善，進一步對食品生產經營單位進行了規范。四是集中“約談”責任人。召集餐飲、食品加工小作坊等食品生產經營負責人會議，集中約談、集中學習規范，統一簽訂責任書，進一步強化了食品生產經營者的質量責任意識。五是組織現場觀摩推進會。為了進一步規范和引導食品生產經營者合法經營，組織各食品生產經營負責人現場參觀養生會館、嘉蔚超市、香源饃店、紅利面皮加工經營部等食品生產經營制度完善、規范化生產經營方面做得較好的一些食品生產經營戶，對一些環境差、規范經營滯后的單位進行現場通報，督促整改，以達到整治規范的目標。六是加強鎮監管所規范化建設。完善各項工作管理制度，配齊辦公設施設備，并為鎮檢驗檢測室配齊了試劑冷藏柜、食品藥品快速檢驗檢測試劑及儀器，為監管所開展日常監管工作提供了有力保障。

??? 目前，該項整治工作正在持續推進中。