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中國大陸及香港對法國甜蜜波爾多甜白酒需求激增

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網


?? ? 2014年香港美酒佳肴巡禮移師至前啟德機場跑道舉行。在為期四日的活動當中， 法國Sweet Bordeaux（甜蜜 波爾多相比去年喜獲30%增長率，共有18,000試酒人次。甜蜜波爾多曾于2012年的試酒記錄創下歷史高位達三萬人次，繼于2013年因活動場地改變錄得三成降幅。今年，甜蜜波爾多一如既往成為活動*受歡迎的展位，足見香港市民對甜 白酒的喜愛，去年其香港的銷量翻倍。
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? ? 創立于2009年的法國Sweet Bordeaux（甜蜜波爾多，集合了十一個法定命名產區（Sauternes, Loupiac, Sainte-Croix-du-Mont, Cadillac等的甜白酒，分布于波爾多以南30公里的加隆河兩邊，面積約3500公頃，主要包括三個葡萄品種：賽美蓉 （Sémillon 、赤霞珠 （Sauvignon 和慕斯卡德 （Muscadelle 。甜蜜波爾多予人愉快輕松感覺，適合任何場合及易于與各種食物搭配。
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? ? 甜蜜波爾多于10月29日在香港金鐘海都酒家舉行媒體午宴，出席媒體一致對甜白酒和中菜的和諧搭配表示驚喜。午宴以傳統點心開始，如蝦餃及芝麻蘿卜餅，甜白酒成功賦予點心另一種清新感。接下來的亞洲風情前菜（包括脆皮牛腩片、青瓜木耳海蜇花、蔗糖黑叉燒、泰式海苔墨魚餅、酸辣脆豆腐和銀絲金露再次證明甜白酒雖獨具個性，卻易于與各種食物搭配。水煮魚等主菜更讓香港媒體親身體驗到甜白酒能跟 中國辛辣菜色配搭得宜。這場媒體午宴不拘謹于形式，通過不同菜式展示甜蜜波爾多其中四個產區甜白酒的特性：Sauternes， Loupiac，Cadillac和 Sainte-Croix-du-Mont。
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? ? 當晚，甜蜜波爾多與香港美麗華攜手舉行一場精彩的甜蜜派對，吸引逾百位愛酒人士。在酒店五樓露天醉人酒廊Vibes，一群香港年輕人在音樂中忘卻工作煩勞，細味多款來自甜蜜波爾多甜白酒，及品嘗由法國La Charcuterie Bordelaise供應的法式特色美食。
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? ? 在2014香港美酒佳肴巡禮期間，甜蜜波爾多組織了多場新穎試酒，例如以甜白酒配由les Halles de Bordeaux提供的波爾多特色蛋糕cannelés；此外，甜蜜波爾釀酒商特意挑選了不同產區的甜白酒，以搭配雀巢Dreyer's雪糕，如Sauternes和 Cadillac產區搭配芒果味雪糕，而Barsac產區搭配開心果味；甜白酒與雪糕之間的奇妙感覺令試酒人士欲罷不能。
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? ? 由于波爾多甜白酒在中國市場發展蓬勃，甜蜜波爾多亦展開一連串的大師班及試酒活動，包括與AAPRA合作的武漢（250人、廣州（80人、廈門（100人、北京（250人和銀川（100人，藉此鞏固與中國葡萄酒業界的良好關系，并尋找新的合作機會。甜蜜波爾多今年亦舉辦各種形式的培訓活動，推廣葡萄酒知識，至今已有150業界人士受訓。
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