??? 本報聊城11月17日訊（記者　王傳勝　通訊員　孫春峰　您所在的飯店是否使用了“地溝油”？有沒有使用腐爛、變質、過期食品的現象？為更好地發揮餐飲服務單位員工內部監督作用，近日，聊城市食藥監局印制《告全市餐飲服務單位員工書》，希望餐飲單位的員工發現內部有違規行為撥打12331進行舉報，一經查實，將對舉報人予以*高30萬元的獎勵，并對舉報人信息嚴格保密。

??? 聊城市食藥監局有關負責人介紹，餐飲服務單位員工主動參與并積*舉報食品安全違法違規行為，有利于提高餐飲服務食品安全水平，防范化解餐飲服務食品安全風險，切實維護公眾的健康權益。餐飲單位員工凡發現以下七類情況時，可主動向監管部門報告或撥打舉報電話。

??? 企業法人（負責人不履行餐飲食品安全“**責任人”職責，不認真落實餐飲服務食品安全各項管理制度；

??? 從業人員未取得健康合格證明從事餐飲服務活動；

??? 采購使用未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類及其制品，包括采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類及其制品等，向監管部門提供虛假的肉類及其制品票證資料；

??? 采購使用“地溝油”、“不合格餐洗劑”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全標準或者要求的食品、食品原料、添加劑及食品相關產品；

??? 在加工制作的食品中添加非食用物質，超范圍、超限量濫用食品添加劑，使用未經消毒合格的餐飲具、工具、容器；

??? 使用腐爛、變質、過期、混有異物、摻假摻雜偽劣食品；

??? 使用食品安全法律法規禁止使用的其他食品及原料。

??? 《告全市餐飲服務單位員工書》已印制完成，近期將到各餐飲服務單位張貼。聊城市食藥監局將對餐飲服務單位員工舉報的違法違規行為逐一核查，將按照《聊城市食品安全舉報獎勵辦法（試行》給予*高30萬元的獎勵，并對舉報人信息嚴格保密。舉報電話：12331。

??? 對舉報人獎勵設為四個等級

??? 按照《聊城市食品安全舉報獎勵辦法（試行》，被舉報違法行為經查證屬實，由有關部門按照違法案件涉案貨值金額的一定比例獎勵舉報人。舉報獎勵設為四個等級。

??? 舉報情況與查辦事實完全相符，積*協助現場調查，能詳細提供違法事實關鍵證據和票據，按涉案貨值金額的8%—10%獎勵舉報人；

??? 舉報情況與查辦事實基本相符，協助查處工作，舉報現場物證、書證及其他有效證據齊全，按涉案貨值金額的5%—7%獲得獎勵。

??? 舉報情況與查辦事實大致相符，僅提供違法線索，協助查處工作，可按涉案貨值金額的2%—4%獲得獎勵。

??? 僅提供線索，不直接協助查處工作，經查證屬實，可按涉案貨值金額的1%獲得獎勵。

??? 對突發食品安全事件或者其他涉及人體健康、生命安全，造成較大社會影響的食品安全問題及時進行舉報，并積*協助調查處理的，給予1000元至1萬元的獎勵。

??? 對于舉報違法制售、使用食品非法添加物，生產假冒偽劣食品的地下“黑窩點”“黑作坊”，以及違法生產經營單位內部或者食品行業內部的舉報人員，應在原來基礎上提高一個獎勵等級。

??? 每次舉報獎勵*高金額一般不超過30萬元。舉報人有特別重大貢獻的，經同級食品安全委員會批準，可以不受此限制。

??? 聊城開展飯店　餐洗劑專項整治

??? 本報記者　王傳勝

??? 本報聊城11月17日訊（記者　王傳勝　通訊員　孫春峰　17日，記者從聊城市食藥監局獲悉，即日起將開展為期兩個月的餐飲服務環節餐具洗滌劑專項整治。

??? 據介紹，近日有市民舉報稱，聊城市區及部分縣市城區多家餐飲單位采購使用沒有任何標識的餐洗劑。對此，聊城市食藥監局高度重視，決定在全市范圍內開展為期兩個月的餐飲服務環節餐具洗滌劑專項整治。

??? 各縣（市、區食藥監局將把此項工作作為今年乃至今后一段時間的一項重點任務，大力推進專項整治工作，杜絕餐飲單位采購、貯存、使用不合法餐具洗滌劑的違法行為。將加強對餐飲服務企業采購、貯存、使用餐具洗滌劑的日常監管，進一步排查并消除食品安全隱患，要求餐飲服務單位嚴格執行索證索票、進貨查驗等制度。

??? 專項整治期間，一旦發現餐飲單位存在違規采購、貯存、使用不合法餐具洗滌劑的行為，將嚴格依照《食品安全法》予以嚴肅處理，對典型案件將公開曝光。加強同工商、質監、公安的配合，對涉及生產、銷售環節違法的，及時移交質監、工商部門；對涉嫌違法犯罪的，及時移送公安機關。