??? ■2009-2013年國內糖果、巧克力制造行業資產、銷售收入、利潤總額（單位：萬元，%

??? 缺少核心技術、創新能力不足

??? 資金短缺導致民族品牌陷入困境

??? 繼徐福記被雀巢收購后，好時公司以24.168億元人民幣的價格“吞下”金絲猴公司八成股權，成為國際糖果巨頭又一起收購國內企業案例。在業內看來，這一方面說明國際巨頭看好中國市場的潛力，另一方面也說明一些本土企業沒有足夠的資源做強做大，創新能力薄弱，只能被迫選擇出售股權，未來中國的糖果市場很有可能就變成瑪氏、好時、卡夫、雀巢等外資巨頭的競技場，而本土品牌則愈見處境尷尬。

??? ■新快報記者 李 騫 制圖 廖木興

??? 糖果產業規模擴大

??? 根據統計局數據，近幾年我國固體含糖食品行業的產量整體表現平穩，產量有擴大趨勢。就糖果行業來看，產量在2008年-2011年期間增長明顯，2011年-2013年產量維持在27萬噸-28萬噸左右。前瞻產業研究院分析師王強表示，這或說明糖果行業產能達到了滿足市場需求量的穩定層次，今后大規模的產能提升應當少見。

??? 數據顯示，國內糖果、巧克力制造行業資產、銷售收入、利潤總額均呈逐年增加的趨勢，但另一方面，糖果、巧克力制造行業資產、銷售收入和利潤總額的增速指標都有下滑態勢。王強認為，這顯示國內糖果巧克力制造行業將面臨調整期，根據近年數據來看，調整期臨界點有可能在*近三年內出現。

??? 中商情報網產業研究院數據顯示：2009年我國糖果產業規模突破500億元，2011年我國糖果產業規模達到620億元，整個糖果產業一直保持著兩位數的年復合增長速度，2013年糖果產業規模超過700億元。具體到巧克力糖果市場，按巧克力糖果占糖果市場30%的份額計算，目前巧克力糖果市場規模超過200億元。

??? 外資壟斷巧克力市場

??? 市場格局方面，德芙、吉百利、好時和金帝四個品牌占據了中國高端巧克力市場70%以上的份額，內資巧克力糖果企業占據近30%的市場份額。2010年卡夫整合吉百利，2011年雀巢收購徐福記，內資糖果企業進一步“淪陷”，外資品牌形成壟斷優勢，外資品牌市場份額達50%。

??? 中商產業研究院食品行業研究員陳天宇認為，目前國內本土巧克力品牌正處于尷尬境遇：在高端市場，遭遇外資品牌的沖擊，資金實力遠輸于國際品牌，在研發創新及營銷推廣上諸多受限；在低端市場，遭遇本土雜牌企業的圍剿。近年來，許多優秀的民族品牌均難免“外嫁”的命運，背后顯現出民族品牌的現實困境。核心技術的短板和創新能力不足所導致的產品滯銷以及資金短缺問題，是民族品牌陷入困境的主要原因。

??? 根據巧克力品牌在中國市場的占有份額、消費者喜好度和品牌影響力，目前大致可將巧克力品牌分為三大陣營。**大陣營為以德芙、好時、吉百利、費列羅等為代表的國際一線品牌；第二大陣營是以金帝、明治、格力高、瑞士蓮為代表的中高檔次品牌，其中金帝為國內**品牌，其余均為外資品牌；第三大陣營是以被收購前的金絲猴、申豐等為代表的本土品牌，主要占據低檔次代可可脂巧克力市場。金絲猴被收購后，正可填補外資品牌好時在巧克力垂直產品方面的空白，即占據部分低端代可可脂巧克力市場份額。

??? ■鏈接

??? 糖果領域分化明顯

??? 各個細分領域均確立了領導品牌，單一領域市場集中度高。軟奶糖以大白兔、金絲猴為主；硬奶糖主要有阿爾卑斯；口香糖領域有箭牌和益達的木糖醇；薄荷糖領導品牌有荷氏、漁夫之寶；VC糖有雅客；凝膠糖有旺仔QQ;巧克力以德芙為首。