作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 一是摸清底數、普查建檔。結合農村
??? 二是加強培訓,分類指導。根據小餐飲小作坊業態特點,對各類小餐飲小作坊業主進行
??? 三是動態監管、規范管理。加強對小餐飲小作坊的日常監督檢查,簽訂《食品安全承諾書》,張貼《告餐飲企業員工書》,將消費者投訴情況、食品添加劑使用情況、原料索證索票等信息納入日常監督檢查內容。加大對風險程度較高的行業產品的監督抽查力度,嚴厲打擊各類食品安全違法違規行為。并逐步健立各經營戶的食品安全信用信息檔案。
??? 四是開展創建、示范**。積*開展小餐飲小作坊示范店及示范店的創建工作,通過宣傳發動,業務培訓、上門指導等措施,引導各類業態小餐飲小作坊自主申報示范店,力爭示范街內食品示范店達50%以上,發揮示范店示范街**帶動和輻射帶動作用,力促全縣小餐飲小作坊全面升級達標,步入良性發展軌道。
??? 截至目前,全縣共普查摸底小餐飲小作坊437戶,針對無證照經營戶下達監督整改意見書314份,集中培訓業主400余人,通過現場指導,跟蹤監督檢查,督促小餐飲整改達標165戶,新增小作坊備案45戶。
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