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亞硝酸鹽超標49倍 溫江小作坊用松香拔鴨毛銷往成都周邊

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?白白嫩嫩、表皮光滑,市面上“白胖鴨”總是很有賣相,但這些看似漂亮的鴨子卻可能被松香洗過。11月13日,溫江區公安分局通報了一起利用松香拔鴨毛的案例,現場擋獲用松香脫毛鴨子150多只。經溫江區 食藥監局 抽樣結果顯示,鴨子中 亞硝酸鹽含量超標49倍。目前,犯罪嫌疑人呂紅(化名和范強(化名以涉嫌生產和銷售有毒、有害 食品罪被逮捕。
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? ? 現場

? ? 黑褐色液體里浸泡幾十只鴨子
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? ? 今年8月底,溫江區公安分局接到舉報:在萬春鎮高山村一組有一家 小作坊,從事活禽宰殺生意,利用松香拔鴨毛,氣味非常刺鼻。警方隨即趕往現場。
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? ? “一棟2層樓的平房,用于處理鴨毛的作坊約有100平方米,”民警回憶,房間里有數個大大小小的水桶和水池,水池周圍遍布著不明液體,角落里一鍋黑褐色液體里浸泡著幾十只鴨子,已經拔掉的鴨毛被堆在旁邊,整個作坊里散發陣陣臭味。
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? ? 警方在現場共查獲已經脫毛的鴨子150多只,重約450斤,另有亞硝酸鹽及疑似松香若干袋。經溫江區食藥監局抽樣檢測,結果顯示鴨子中亞硝酸鹽含量超標49倍,疑似松香中鉛含量超標86倍。
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? ? 案情

? ? 用松香拔鴨毛**能脫200多只
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? ? 據犯罪嫌疑人呂紅和范強交代,2010年,他們開了一個家庭小作坊,從事活禽宰殺生意。*初用的是傳統脫毛機和開水來處理鴨毛。因為勞動強度大,而且毛也不容易拔干凈,**只能處理二三十只鴨子。去年8月左右,呂紅在送貨時聽說有活禽經營戶都使用松香或瀝青去鴨毛,效率高且成本低。松香大約3塊錢/斤,160斤松香可以反復使用1年。
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? ? 為追求更高的利潤,隨后,呂紅和范強的小作坊也開始使用松香拔鴨毛。作坊小工先用脫毛機將大面積的鴨毛去除,然后再將鴨子丟進松香攪一圈,撈出來扔進冷水,毛就脫得干干凈凈了。平均每天能脫200多只鴨子,是以前的近10倍,生意好的時候**能弄500多只。而這些“松香鴨”大部分被送往成都周邊的農貿市場銷售。
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? ? 延伸閱讀/松香回鍋會產生鉛等有害物進入人體可能致癌
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? ? 松香,又名工業用松脂,是一種化工原料,主要應用于肥皂、造紙、油漆、橡膠等行業。溫江區食藥監局工作人員介紹,按照《食品添加劑使用衛生標準》所允許的食品添加劑和加工助劑規定,工業松香不在被使用的范圍內,因此松香不能作為食品加工原料和加工助劑。
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? ? “松香本身對人體毒性不大,但加熱后,松香融化呈黑黃色粘稠狀,味道刺鼻。”該工作人員解釋,因為很多活禽經營戶都會反復使用松香以節約成本,回鍋后的松香可能產生鉛等有害化學物質,并滲透殘留在家禽體內,“進入人體可能會損傷肝腎,甚至致癌。”(記者肖茹丹
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