作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 為確保2014年第八屆巫山國際紅葉節順利開幕,分局按照“分解任務、落實責任、提前介入、全面排查、督促整改、全程
??? 一是提前謀劃,制定方案。及時參與制定了《巫山縣第八屆紅葉節
??? 二是領導帶隊,強化巡查。11月12日,縣分管領導率領分局負責人和執法人員,深入到江山紅葉酒店等紅葉節定點保障
??? 三是聯動出擊,嚴格執法。巫山縣食安辦、巫山食藥監分局、巫山縣動物衛生監督所、巫山縣工商局、巫山公安局等部門聯動出擊,對旅游碼頭、車站、集貿市場、農家樂等重點區域內各類餐飲單位從業人員健康證、鮮肉及其制品、涼鹵菜等進行了強化檢查,有效排查安全隱患,確保餐飲食品消費安全。
??? 四是加強督導,強化落實。紅葉節前夕,分局領導多次到現場檢查餐飲食品安全工作,要求餐飲服務單位進一步加強自身管理和從業人員培訓,嚴格按照餐飲食品安全操作規范進行餐飲加工,并認真做好餐飲具清洗消毒及保潔工作。強化餐飲單位“食品安全**責任人”意識,增強其嚴格按照“餐飲服務食品安全操作規范”從事餐飲食品烹飪加工和服務的意識,為確保紅葉節期間嘉賓及游客飲食安全奠定了堅實基礎。
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