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永修縣監管培訓相結合整治“地溝油”

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

??? 本報訊 徐佳 吳軍 記者張坤 發自江西 為有效解決“地溝油”回流餐桌問題，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，近日，江西省永修縣食品藥品監督管理局聯合該縣質監局成立專項整治領導小組，開展“地溝油”專項整治行動。

??? 此次行動以聯合突擊檢查和單位自行排查相結合，對食用油加工小作坊及大中型餐飲單位進行了突擊檢查，重點排查餐飲單位采購散裝食用油、鐵桶食用油，及采購和使用來源不明油脂、“地溝油”等行為。與此同時，該局舉辦了5期400余人的餐飲服務從業人員食品安全培訓班，對食品采購等相關法律法規知識、衛生管理常識、食物中毒預防、示范街示范店創建等方面內容進行了全面系統的培訓。

??? 據了解，此次專項整治共整治食用油加工小作坊5家，排查餐飲單位200余家，對食用油小作坊下達了責令整改通知書，對個別餐飲單位使用散裝菜籽油行為、及有部分餐飲單位采購食用油未進行索證索票、餐廚廢棄物處置管理不規范的行為下達了限期改正通知書，并將其列入餐飲服務食品安全監管“黑名單”并進行約談，督促其健全并落實廢棄油脂管理制度和餐廚廢棄物管理臺賬制度，規范餐飲單位食用油采購使用行為及餐廚油脂廢棄物處置行為，確保轄區群眾飲食安全。

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