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6克“配料”調出200斤美味羊肉湯

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 6克“配料”調出200斤美味羊肉湯

??? 省食藥監局安監處長稱“不能直接食用”不能理解為“不能食用”

??? ■新快報記者 黃瓊 實習生 汪睿 通訊員 陳燕舒

??? 天氣轉涼,打邊爐正當時,但火鍋店里的“羊肉湯”、“牛肉湯”有多少是真的呢?此前,就有媒體曝光了在四川成都,完全不需要羊肉,只是添加劑就能調配出能“以假混真”的“羊肉湯”。昨日,廣東省食藥監局局長段宇飛一行做客廣東民聲熱線節目。對此,該局食品安監處處長直言,外包裝上標明的是“不能直接食用”,可以理解為“需要稀釋后食用”,不應該理解為“不能食用”。

??? 節目中,記者在廣州兩個批發市場里發現,有很多所謂賣羊肉的店鋪,進去說想要做羊肉湯火鍋,店家就直接推銷一種“配料”,只需6克,200斤羊肉湯就出來了。

??? 不過,這種“配料”的包裝上明確寫了“不能直接食用”。對此,老板說就按200斤放6克就可以了,“放得少沒問題”;其后,記者又在另一家店鋪買到了增白劑。經記者實驗,放了這兩種調料,即便是清水,都能調出色香味俱全的肉湯來。

??? 其后,記者以市民身份致電12345,投訴稱吃到了假火鍋。對此,工作人員表示需要記者自行取證。

??? 對此,省食藥監局餐飲服務食品安全監管處處長吳有聲表示,市民舉報如果有證據會更容易反映問題,即使沒證據,監管部門也一定會去查處。至于涉事的“配料”,其外包裝上標明的是“不能直接食用”,可以理解為“需要稀釋后食用”,不應該理解為“不能食用”。經過生產部門注冊過的審批的食品添加劑是可以使用的,如果是沒有批準的不合法的那是不能使用的。

???

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