??? 中國食品報網訊 據遼源市食品藥品監督管理局獲悉，遼源市食藥監局針對當前假劣食品分散化、隱蔽化、農村化的特點，以餐飲服務食品安全為突破口，從示范創建、科普宣傳、抽檢監測、打擊規范等方面著手，深入開展農村食品市場“四打擊四規范”專項整治行動，多舉措抓好農村食品市場安全。

??? 發揮鄉鎮工作站前沿陣地作用。遼源市于2010年成立農村食品藥品安全監管工作站，把歷史上的監管“盲區”納入到監管網絡中。年初以來，工作站發揮前沿優勢，各鄉鎮組成“飲食安全用藥宣傳隊”，結合日常監管工作，走進村屯、社區、學校、企業，通過電影、情景劇、宣傳條幅等形式開展食品安全知識宣傳，讓廣大群眾真正認識到“保健食品不能代替藥品”，“虛假廣告不可信”。積*營造全社會關注食品藥品安全的良好氛圍。

??? 規范農村餐飲服務經營行為。從審批、報備、監管、承諾等多個環節規劃企業經營行為。制定了《農村流動餐飲服務經營者許可證發放意見》，加大無證無照生產經營行為查處力度，細化承辦集體聚餐餐飲單位資質標準，充分利用遼源市食品藥品信息化監管平臺，對農村集體聚餐實行網上報備，超過100人的集體聚餐，每餐次的食品成品留樣24小時，并與業主簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》，有效防范了農村食品安全隱患。

??? 提高食品質量的監督抽檢能力。遼源市局自籌資金購置了目前國內先進的“餐具消毒檢測儀”、“紫外線消毒檢測儀”等快速檢測設備，定期對餐飲消費環節中集體聚餐、學校食堂、建筑工地食堂、流動大篷車等高風險點的監督抽驗。為每個鄉鎮工作站配備了食品安全快速檢驗設備，為基層監督檢查提供科學的初篩依據，嚴防集體食物中毒事故發生。

??? 深入開展夏季專項整治行動。針對季節差異開展了為期4個月的夏季食品安全攻堅戰，嚴厲打擊銷售、使用無合法來源食品和原料、使用劣質食用油、添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法行為，對檢查中發現的違法違規行為及時采取措施進行糾正，嚴格按照《食品安全法》中規定的法律條款進行處理，切實保障農村餐飲服務環節食品市場的安全。自9月初以來，共出動執法人員1600余人次，檢查餐飲服務單位3700余家次，檢查集貿市場等各類市場900余個（次，查處違法違規案件63起，移送司法機關2起，整改規范經營單位115戶次，我市“四打擊四規范”行動初見成效。