作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 中國食品報網訊 針對農村地區
??? 實施備案管理。制定農家宴備案制度,要求轄區內自辦宴席50人以上的,事主要提前主動到食品藥品監管部門申報登記備案。接到備案申請后,執法人員對農家宴舉辦場所、食品原料等進行檢查規范。
??? 強化技術支撐。健全食物中毒突發事件的應急預案,并利用快檢設備對易于發生事故的菜品進行快速檢測,避免農家宴集體性食品安全事故發生。
??? 加強宣傳教育。利用在農村集市發放宣傳單、廣播宣講等多種群眾喜聞樂見的載體形式,開展《
??? 健全完善制度。在健全完善自辦宴席申報登記備案管理制度基礎上,將逐步建立民間廚師備案、持證、體檢及公示制度,村級食品安全信息員制度,自辦家宴預防 性檢查指導制度和突發公共衛生事件報告制度。
??? 探索“農家宴”新模式。鼓勵有條件的餐飲單位上門開展“農家宴”代辦服務,由餐飲單位統一為辦宴的農民家 庭有償提供餐具、加工酒席、采購食品原料和食品加工人員,便于農家宴統一規范管理。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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